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곤약 다이어트 곤약 칼로리 곤약 효능
15-10-05 15:07
이름에서 풍기는 이미지는 약 종류인것 같지 좀 고약하지만 최근에 살을 뺄려는 목적으로 많이 드시는 식품중에 하나 입니다. 구약감자 라는것을 주원료로 하여 일종의 묵 처럼 가공해서 만든것을 곤약이라 칭합니다

6세기경 불교와 함께 중국에 전해졌다고 하는데 이때만 해도 사찰음식으로 퍼졌다고 합니다. 곤약을 만드는 방법은 구약감자를 얇게 썰어 건조시켜 미세한 가루로 만들어 이것을 가공하여 묵으로 만드는데 주성분은 다당류 일종인 만난 이라는것 입니다. 또다른 말로 글루코 라고도 합니다

곤약 자체에는 영양소가 없다고 보셔도 무방합니다. 하지만 열량이 매우 낮아 곤약 다이어트에 적합합니다. 이런 곤약 칼로리 곤약 효능에 관련된 이야기 입니다.


곤약 칼로리가 100g 기준으로 5kcal 정도 되는데 기존에 있는 다른 식품과 비교해도 상당한 저 칼로리 음식 입니다. 그래서 이것을 바탕으로 곤약 다이어트를 많이 하시는데 몇가지 곤약 효능과 더불어 식단만 잘 적용하신다면 상당한 효과를 거두실수가 있습니다.


있는 그대로는 맛이 전혀 없어 간단한 조리를 해서 먹는것이 좋으며 오히려 더 포만감을 느끼게 되어 곤약 다이어트를 하시는 분들은 참고하시기 바랍니다. 다른 곳에서 어떤분이 1kg을 한꺼번에 드시고 헛구역질이 나고 머리가 어지럽다는 증상을 호소하신 분이 있던데 모든지 과하면 안좋은겁니다.


곤약 효능 장속을 깨끗히 할수 있습니다

곤약에 포함된 글루코은 식품의 수분과 결합되면 끈적끈적한 젤을 만듭니다. 이러한 작용은 장내에서 해로운 물질을 체외로 배출하고 수분을 흡수하여 대변의 부피를 늘려 변비를 해소 해줍니다. 글루코은 장내 세균으로 분해되면 올리고당으로 되면서 비피더스 균의 먹이가 되어 장내 환경을 정돈합니다.


또한 곤약에 들어있는 풍부한 식이섬유는 소화되지 않고 대장까지 바로 도달하기 때문에 노폐물이나 유해 물질을 흡착시켜 체외로 배출하는 기능으로 장속 환경을 정돈하는데에 도움을 줍니다. 위에서 예를 들었던 한꺼번에 많이 드신분은 수분과 나트륨이 과도하게 흡수되어 몸밖으로 배출되어 그런 부작용이 생기지 않았을까 의심해 봅니다


곤약 효능 고지혈증 당뇨 예방

콜레스테롤 수치의 상승 억제를 비롯한 체내의 불필요한 물질이나 유해 물질을 체외로 배출하고 당분의 흡수를 완만하게 하는 효과가 있습니다. 또한 식품에 포함된 염분을 배출하고 혈압을 낮추주고 담즙산을 배출하여 혈액의 콜레스테롤을 감소시켜주기 때문에 고지혈증과 당뇨 예방에 도움이 됩니다


변비로 고생하는 환자를 대상으로 곤약 주성분인 굴루코를 추출하여 체중 1kg에 비례하여 100mg 의 양으로 섭취시킨 결과 변비로 인한 복통이 개선되었다고 보고 되고 있습니다. 이 외에도 여러 실험을 통해 콜레스테롤 개선과 유산균과 비피더스 균의 비율이 높아졌다는 결과가 있다고 하네요


저도 체중조절을 해본다고 곤약을 먹어봤는데 아 그냥은 못먹겠더군요. 물론 포만감은 금방 느껴지긴 합니다만 아무런 맛이 안나니 먹는것 자체가 곤혹스러웠습니다. 지금은 여러 레시피가 공개되어 국수나 기타 다른 요리로 조리해서 드시면 되겠지만 귀차니즘이 풍족한 저한테는 먼나라 얘기 같습니다.
출처: http://hamsoa.tistory.com
 
   
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