다시마로 할 수 있는 모든 것 ①

성인병예방, 다이어트, 변비해소, 각질 제거 및 트러블 피부 진정효과까지~ 이 모든 것을 한 방에 해결하는 것이 있으니 바로 다시마가 그렇다.
혹자는 '그깟 다시마가?'라며 다시마를 무시 할 수도 있겠지만 지금부터 들려주는 다시마의 효능을 듣는다면 당장 시장으로 달려가 다시마를 살 수밖에 없을 것이다. 다시마로 할 수 있는 모든것.

 성인병 예방의 수호천사 다시마
다시마에는 식이섬유 '알긴산'과 아미노산의 일종인 '라미닌'이라는 성분이 있어 성인병 예방에 탁월한 효과가 있다.

다시마의 미끈거리는 성분은 알긴산인데 이것은 장 속에서 콜레스테롤, 염분 등과 결합해 변과 함께 배설된다. 또 콜레스테롤이 생성되는 것을 막아 고혈압과 동맥경화 등을 예방하는 데 효과가 있다. 아미노산의 일종인 라미닌은 혈압을 내리고 혈액 속의 콜레스테롤이 혈관에 달라붙는 것을 막는다. 또 다시마의 칼륨 역시 나트륨을 밖으로 내보내 혈압을 내리는 역할을 한다.

다시마는 대장암 예방에도 효과가 좋다. 변비는 오랫동안 두면 대장암을 일으킬 수 있다는 것은 다 아는 사실. 다시마의 알긴산은 변비를 예방하기도 하지만, 발암물질을 흡착해 장막을 자극 하지 않고 배설함으로써 대장암이나 직장암 예방에 도움을 준다.

 변비야 물렀거라, 다시마가 간다.
오랫동안 의자에 앉아 있는 수험생이나 운전자 그리고 직장인들에게 변비는 최고의 적.
아무리 좋은 음식을 먹으면 무슨 소용, 잘 먹었으면 잘 싸야 하거늘 먹기만 하고 나오지는 않는 이놈의 변비. 오죽했으면 시~원하게 한번 싸보는 것이 소원인 사람들이 있겠는가.
변비는 그 자체로도 문제지만 변비로 인해 암까지 발행 할 수 있으므로 그냥 소홀히 생각해서는 안 되는 질병이기도 하다. 또 노폐물을 배출하지 못하면 아무리 좋은 화장품을 써도 얼굴에 트러블이 생기는 것은 당연한 일. 변비를 해소하는 것은 이너뷰티의 완성이기도 하다. 그리고 오랫동안 변을 보지 못하면 아랫배가 늘 묵직하면서 일의 집중력이 떨어지게 된다.
이런 심각한 변비를 해결 할 수 있는 것이 다시마다. 장 운동이 활발하지 못해 생기는 변비에게 최고의 천적은 식이섬유.
다시마에는 식이섬유 알긴산이 듬뿍 들어있는데 다른 식이섬유와 같이 흡수되지 않고 장 속으로 보내져 장을 자극해 배변을 돕는다. 다시마를 먹을 때 물을 많이 섭취해 주면 효과가 더욱 좋다.

 뼈도 튼튼! 이도 튼튼! 다시마가 지켜준다.
'나이 먹는 것도 서러운데 뼈마저ㅜ.ㅜ'. 나이가 들면 자연스럽게 찾아오는 노화현상 중 하나인 공다공증. 하지만 평소에 잘만 관리하면 꼿꼿하게 일생을 살 수도 있다.

요즘은 젊은 사람들도 인스턴트나 패스트푸드 음식을 많이 먹음으로 인해 골밀도가 낮아 골다공증 예비 환자라는 판명을 받는 예가 많다. 젊다고 자만할 것이 아니라 지금부터 다시마 먹고 속이 꽉 찬 뼈를 지켜야 한다.
다시마는 그 자체로 칼슘을 많이 함유하고 있고, 칼슘 활동을 활발하게 촉진시키는 마그네슘이 풍부해 뼈와 이에게는 최고의 영양제이다. 다시마를 잘게 썰어 꼭꼭 씹어 먹으면 흡수율이 배가 된다.

이 밖에 건강한 머릿결을 갖고 싶다면 다시마를 먹으면 된다. 머리카락의 주성분은 케라틴, 다시마는 케라틴의 형성을 돕는 비타민A와 손상된 머리카락을 재생시키는 비타민D, 머리의 혈액순환을 돕는 비타민E가 들어 있다. 또 건강한 머리카락을 위한 필수성분, 단백질, 비타민, 요오드, 아연, 유황, 철분, 칼슘 등이 듬뿍 들어 있어 건강한 머릿결과 탈모예방에 효과가 좋다.

 다시마로 할 수 있는 모든 것 ②

다시마로 예뻐지기 프로젝트

 1단계_다시마로 날씬해지기
다시마가 이렇게 인기를 끄는 이유는 다당류 성분인 '알긴산'의 활약이 크다. 알긴산은 미역과 다시마 같은 갈조류의 20~30%를 차지하는 섬유질. 과일의 섬유질은 실 같은 셀룰로오스인데 반해 다시마의 섬유질은 끈적거리는 특징을 갖는다. 알긴산은 미끈거리고 쉽게 덩어리지는데 이런 특징은 중성지방이 몸 속에서 흡수되는 것을 막아 다이어트에 효과를 갖게 되는 것이다.
여기에 다시마가 다이어트 식품으로 각광을 받는 이유는 아무리 많이 먹어도 살찔 염려가 없다는 것. 다이어트로 인한 허기짐을 경험해 보지 못한 사람은 인생에 대해 논하지 말라는 말을 아는지. 그만큼 다이어트를 하면서 겪는 배고픔은 눈물 젖은 빵을 먹는 아픔과 견줄 만하다. 저 칼로리 식품이라 살찔 염려 없고, 섬유질이 풍부해 포만감까지 생기는 다시마. 또 다이어트를 하면서 늘 달고 살던 변비까지 해소되니 다이어트 식품으로는 단연 최고다. 그러나 한 가지 음식만으로 살을 빼는 것은 건강에 해가 된다는 것을 알아야 한다. 짧은 기간에는 효과를 볼 수 있지만 그것은 실제 체지방이 빠지는 것이 아니라 섭취 칼로리가 낮아 생기는 일시적인 현상이기 때문이다. 여러 가지 음식을 골고루 섭취하되 평상시 먹던 것보다 적게 먹고 운동을 병행하며, 다시마를 간간이 먹는 것이 현명한 다이어트 법.

- 아무리 좋은 음식도 많이 먹으면 탈이 나는 법. 한번에 다량의 다시마를 먹는 것보다 매일 조금씩 꾸준히 먹는 것이 효과적이다. 하루에 8g정도 섭취하면 좋다.

- 다시마는 생 다시마나 말린 다시마나 모두 몸에 좋지만, 특히 말린 다시마에 무기질이 더욱 많다.

- 다시마 요리를 할 때는 너무 오래 끓이지 않는 것이 좋다. 오랜 가열은 다시마의 핵심 성분인 알긴산이 빠져나가 맛도 영양도 떨어진다.

- 갑상선 이상이 있는 사람의 경우, 다시마를 과잉 섭취하면 안 된다. 다시마에 많이 들어 있는 요오드 성분이 갑상선 이상을 일으킬 수 있다.

 2단계_다시마로 피부미인 되기
다시마가 혈액순환을 좋게 하고 변비를 해소 시킴으로써 피부 트러블을 막는 다는 것은 이미 말한 것들. 여기에 노화를 방지하고 피부를 맑고 개끗하게 하는데 절대 빠질 수 없는 비타민C와 E가 다시마에 들어 있다.
다시마는 체내대사 과정에서 자연스럽게 생기는 유해활성 산소로부터 세포가 공격 받는 것을 막고, 유해활성산소를 죽이는 효소의 기능을 촉진한다. 이는 건강한 세포가 공격 받음으로써 생기는 노화현상들을 지연시키고 기미, 주근깨, 노인성 반점 등의 잡티가 생기는 것을 막는다.
특히 다시마에 들어 있는 아연은 '피부 미네랄'이라고 불릴 정도로 갖가지 피부 트러블을 해결 하는데 효과적이다. 여드름 피부, 아토피성 피부, 기름기가 많은 피부 등 다시마만 있으면 피부 고민 걱정 끝.

① 다시마 화장수
천연 화장품 '다시마 화장수'는 만드는 방법이 쉽고 모든 피부에 적합하다. 각질을 제거하고 잔주름 예방에 좋다.
천연 다시마 화장수를 만들기 위해서는 불린 다시마 15g, 참깨 1큰술, 귤 1/2개, 레몬 1/4개가 필요하다. 불린 다시마를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 생수를 부어 약한 불에서 10분 정도 끓여 국물을 우려낸 뒤 다시마는 건져 낸다. 귤과 레몬을 껍질째 씻어 다시마 우린 물에 넣고 볶은 참깨와 함께 믹서에 간다.
고운체에 가제 두 장을 깔고 만들어 놓은 재료를 두 번 걸러내면 맑은 화장수를 얻을 수 있다. 세안 후 스킨 대신 사용하면 된다.

② 다시마 귤 팩
각질을 없애주고 하얀 피부를 만드는데 도움이 되는 천연 '다시마 귤 팩'만들기.
우선 물에 불린 다시마 30g과 곡물가루 1큰술, 귤 1/2, 약간의 우유를 준비한다. 물에 불린 다시마를 곱게 갈고 귤도 껍질째 간다. 곱게 간 다시마와 귤, 곡물가루를 골고루 섞는다. 깨끗이 세안 후 재료를 얼굴에 골고루 바른다. 이때 재료를 조금 남겨 두었다가 우유를 넣어 걸죽하게 반죽한다. 얼굴에 가제를 덮고 걸죽하게 반죽된 재료를 위에 덧바른다.
40분 후에 가재를 걷어내고 깨끗하게 세안해 주면 된다.

③ 다시마 각절 제거
모공 수축을 돕고 각질 제거 및 잔주름 예방에 좋은 천연 '다시마 각질 제거제'. 요즘같이 얼굴이 부스스하고 각질이 많이 쌓이는 계절에는 일주일에 두 번 정도 각질 제거를 해주는 것이 좋다.
말린 다시마 15g과 곡물 가루 1/2큰술, 우유 약간을 준비한다. 말린 다시마를 곱게 간 뒤, 간 다시마와 우유를 그릇에 넣어 약간 되게 반죽을 한다. 세안 후 젖은 피부 상태에서 만든 재료를 손끝에 약간 덜어 얼굴에 골고루 마사지하듯이 문지른다. 피부가 민감한 사람은 너무 빡빡 문지르지 않도록 한다. 마사지가 끝나면 물로 헹구어 내면 된다.