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전복 영양돌솥밥
20-08-27 11:18

전복 영양돌솥밥
냉동시켰다가 만들어 먹는 보양 요리
한 상자 사서 두고두고 알뜰하게 먹을 수 있는 전복 요리 플랜.


 열량  430 kcal
 조리시간  30분
 난이도  중
 가격대  3만원 이하
 

 재료 
전복 5개,
쌀 3컵, 밤 6~8알, 대추 4알, 은행 4알, 강낭콩 ¼컵, 당근 개, 물 3⅓컵, 양념 간장 적당량
 조리법 
1. 전복은 씻어 살만 도려낸 후 큼직하게 자른다. 내장도 손질해 넣어도 된다.
2. 쌀은 씻어 물에 담가 불렸다가 건지고 밤은 반으로 자르고 대추는 곱게 채썬다. 강낭콩은 물에 담가 불리고 당근은 곱게 다진다. 은행은 껍질 벗긴 것으로 준비한다.
3. 돌솥에 쌀을 담고 물을 부은 후 전복과 밤, 대추, 은행, 강낭콩을 얹은 후 가장자리로 물을 붓는다.
4. 밥물이 끓어오르면 위아래를 뒤섞은 후 불을 약하게 줄여 뜸을 들인다. 따뜻할 때 양념 간장을 곁들인다.



   
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