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강화사자발 02.jpg
 

강화특산물 진상품중 최고로 치는 사자발약쑥
16-09-12 18:28



강화특산물 중 최고로 치는 임금님진상품

  

[강화 사자발 약쑥]


 



약쑥은 우리민족 탄생 설화에 나온다. 삼국유사에 따르면  ‘쑥 한묶음과 마늘 스무개를 주면서(時神遺靈艾一炷蒜二十枚曰)' 라는 단군의 어머니가 사람이 되기 위해 먹었던 마늘과 쑥이야기가 나온다. 그만큼 우리 겨레와 함께 해온 식물이라고 볼 수 있다. 
우리민족의 무궁한 발전을 기원하는 제단인 첨성단이 있는 마니산에는 옛부터 효험이 신기한 약쑥이 자생하고 있다 .강화에는 옛부터 마니산과 해안가를 중심으로 좋은 약쑥이 자생했고 이러한 사실은 각종 한방관련 서적과 역사책에도 기록되어 있다. 강화는 오염되지 않은 지역일 뿐만 아니라 해양성 기후 물빠짐이 좋은 토성 등 좋은 여건을 갖추고있어 품질좋은 약쑥이 생산된다.

약쑥에 관한 옛 문헌
강화에는 예로부터 마니산과 해안가를 중심으로 좋은 약쑥이 자생했었는데 조선시대의 각종 서적에도 강화지역에 약쑥이 있었다는 기록이 있다.
  • 신증동국여지승람 : 강화의 토산품에 “사자족애” (獅子足艾)로 기록
  • 방약합편(方藥合編) : 습초(濕草)중 약쑥(艾葉)을 “사자발약쑥” 으로 기재
  • 삼국유사(단군신화) : 마늘과 신령스런 약쑥
  • 동의보감(허준) : 길가에 난 쑥이 좋고 3월 3일, 5월 5일에 채취해서 말려서 쓴다
    각종 부인병에 특효하다, 오한, 이질, 소아 피부병, 토혈, 눈의 충혈, 풍습, 개선(疥癬-피부병의 일종), 옴, 종양 등
  • 본초학 : 쑥을 많이 먹을 때는 감초와 검은콩, 대잎(竹葉)을 함께 달여 마셔라
  • 본초강목: 灸百病復用, 止血, 腹痛, 安胎, 去冷, 殺蟲, 帶下등
  • 향약집성방: 일명 氷臺, 醫草라 하며 여러 가지 병에 뜸 
    下痢(이질), 吐血, 婦人漏血, 風寒을 막아내어 자식을 낳게 한다


약쑥이 인천도호부, 강화도호부에서 진상하였다는 기록이 신증동국여지승람에 기록되어있다.


 
강화 사자발약쑥의 형태 
사자발약쑥은 강화 자생약쑥 중 가장 품질이 우수한 약쑥으로 키가 70cm 내외로 자라며 줄기가 다소 굵고 곧게 자란다. 잎 모양은 사자발바닥 모양으로 단순하게 갈라져 있고 잎 끝이 뾰족하면서 약간 위로 오므러진 형태이다.

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사자발쑥 약리
저승사자도 할 일이 없게 만든다는 강화사자발쑥의 약리물질은 재배지역에 따라 차이가 나타나는데 재배환경이 다르기 때문이다. 특히 우리나라 최대 사자발쑥 주산지인 강화도 지역에서 생산되는 사자발쑥에 들어 있는 유파틸린, 자세오시딘 함량은 전국에서 가장 높다.

쑥은 단군신화 속에서 곰과 호랑이가 사람이 되기 위해 100일간 먹었던 신비한 채소이다.
예로부터 의초로 불렸던 쑥은 따뜻한 성질을 가져 우리 몸을 따뜻하게 해주어 예로부터 위장에 좋다고 알려져 있다.
또한 채소임에도 단백질 함량이 높은 것이 특징인 쑥중에서도 이른 봄에 핀것을 먹으면 산삼을 능가하는 으뜸의 보약이나 다름없다고 한다.

강화약쑥의 효능
* 암 등 성인병 예방
쑥 성분에는 항암제인 인터페론을 늘리는 기능을 강화작용과 혈압강화, 이뇨작용, 이담작용 등이 있어 암 치료효과의 임상보고(서울대, 일본)가 있고, 클로로필에 의한 조혈, 살균, 미세혈관 확장작용, 신진대사 촉진, 항 알레르기성 작용 및 칼륨, 칼슘, 철분 등 우수한 영양소가 풍부하게 들어 있어 성인병 예방

*
노화방지
체내에서 세포의 사멸이나 기능을 저하 시키는 레디칼(遊離基)의 활성을 억제

*
알레르기성 병 예방
탄닌(카페테인) 성분이 세포에서 히스테인이라는 물질이 유리되는 것을 억제하여 알레르기성 병의 예방에 도움

*
비만해소

*
심장병
심장의 활동을 돕고 심장의 울렁거림이나 숨이 차는 것을 억제

*
간염에 효험
담즙 속에 있는 덩어리와 콜신, 빌리루빈 등을 몸밖으로 내보내어 간을 깨끗하게 하는 작용

*
위궤양 등 위장병에 효과
약물학회지의 보고(서울대, 동아제약연구소 1996)

*
동맥경화 고혈압 예방
혈액 중에 남아도는 지방을 감소시키고 피를 맑게 한다.

*
모든 부인병에 유효
몸을 따뜻하게 하는 작용이 있어 여자의 냉증, 월경불순, 자궁출혈, 요통 등

*
저혈압 현기증에 좋다
혈액순환 개선으로 서 있기가 힘든 사람, 어지럼증으로 앞이 어두워지는 경우에 효과

*
두통에 효과
감기, 수면부족에 의한 두통이나 만성적인 편두통 등

*
설사
쑥의 소염작용과 쑥에 함유되어 있는 탄닌의 흡수 작용에 의해서 설사가 멈추고 설사하기 쉬운 체질이 개선된다.

*
변비
쑥의 떫은맛 성분이 약해진 위장을 자극하여 활동을 돕는다. (장의 연동운동을 위해 점액을 분비 단단한 변에 수분을 준다)생리통, 류마치스의 통증, 치질에도 효과

*
쑥즙을 피부(환부)에 발라도 효과
무릎관절염, 류마치스, 어깨 결림, 근육통, 신경통, 무좀, 상처치료, 치질, 지혈, 여드름, 가려움증, 습진, 화상, 거친 피부 등에 효과

*
기침, 감기, 천식, 발작예방에 도움
 
주의사항
쑥을 끊여먹거나 떡을 해먹는 것은 좋지만 술을 담가 먹는 것은 독성을 만들 수 있으니 피해야한다. 체질에 상관없이 먹어도 좋은 쑥이지만 그렇다고 너무 많이 먹게 되면 부작용이 발생할 수도 있다
                                                 


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