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황태마을용대리, 강원도 인제군 내설악에 똬리를 틀고 앉은 용대3리 마을

강원도 인제군 내설악에 똬리를 틀고 앉은 용대3리 마을은 인근에 유명한 명소들이 많이 자리잡은 관광마을이다. 전국적으로도 유명한 인제 황태축제와 용대자연휴양림, 설악산, 미시령계곡 등이 이곳에 위치한 주요 관광지이다.
주어진 자연환경이나 명소들뿐만 아니라 용대 3리는 다양한 이벤트와 축제들을 만들어 마을에 활기를 더욱 불어넣고 있다. 매년 초 이곳의 특산품인 황태를 가지고 펼치는 황태 축제는 대표적인 용대리의 축제. 여기에 겨울 인공폭포에서 벌어지는 빙벽타기대회는 전국의 등반가들에게 최고의 빙벽코스로 정평이 나있어 겨울에는 암벽등반가들의 발길이 줄을 잇는다.
 
황태의 유래는 정확한 연도는 기록되지 않고 있으나,아주 오래 전부터 지금은 북한 지역인 함경도에서 만들었다고 한다. 6.25 사변 이후 함경도 피난민들은 휴전선 부근인 속초 등지에서 실향민들과 함께 터전을 닦게 되었는데, 이때부터 함경도 지방과 날씨가 흡사한 진부령 일대와 대관령일대에서 함경도 사람들로부터 황태가 만들어지기 시작한다. 덕장에 걸린 황태는 밤에는 얼고 낮에는 녹으면서 겨우내 서서히 건조된다. 이런 과정을 거치면서 맛좋은 황태가 되는데, 마른 후에도 외형은 물에 불린 것처럼 통통하고 노랗거나 붉은 색이 나며, 속살은 희고 포슬포슬하여 향긋하고 구수한 맛을 낸다. 진부령에서 황태를 건조하기 시작한 것은 40년 전부터로, 대관령의 덕장보다 10여년 빨리 시작되었다. 명태는 생태, 동태,북어 등 이름이 다양하지만, 황태에 대한 이름도 다양하며 꽤나 재미있는 이름도 있다.
 
백태 - 건조시킬 때의 날씨가 너무 추워서 색깔이 하얗게 된 것을 말한다.
찐태 - 백태와 반대로 날씨가 따뜻해서 색깔이 검게 된 것을 먹태 또는 찐태라한다.
파태 - 머리나 몸통에 흠집이 생기거나 일부가 잘려 나간 것을 말한다.
무두태 - 머리를 잘라내고 몸통만이 걸어 건조시킨 황태를 말한다.
통태 - 작업 중에 실수로 내장이 제거되지 않고 건조된 것을 말한다.
낙태 - 건조 중 바람에 의해 덕대에서 땅바닥으로 떨어진 것을 낙태라고 한다.
 
황태가 일반 생선보다 저지방(2%)이며 칼슘과 단백질(56%)을 비롯한 메치노오니 등의 아미노산이 풍부한 건강식품으로 많은 사람들이 숙취에 특효 정도로 알고 있지만 효능은 상상을 초월한다. 한의학에서도 간장해독 혈압조절 체내 노폐물제거와 해독약으로 최상의 식품으로 황태를 꼽는다.
 
* 옥수골 관광농원에서 다채로운 팜스테이행사 체험 *
용대리 마을에서 운영하고 있는 옥수골 관광농원은 팜스테이 행사를 위해 이곳을 찾은 가족들에게 편안한 쉼터와 체험의 공간을 제공한다. 용대3리 마을 깊숙이 자리잡은 관광 농원은 숲과 연못, 잘 갖춰진 숙박시설 그리고 다양한 농촌체험프로그램은 도시에서 내려온 이들에게 관광 이상의 것을 전해주기에 부족함이 없다. 여름에는 계곡에 노니는 산천어 잡기체험, 가을에는 이곳의 작물인 송이채취 체험행사가 있고, 겨울에는 황태축제와 얼음낚시 등의 체험프로그램들이 가득하다.
 
* 매봉 빙벽타기 대회 *
용대3리에는 높이가 90미터에 이르는 거대한 인공 폭포가 최근 또 하나의 관광 코스로 떠오르고 있다. 일명 매봉으로 일컬어지는 이 인공폭포는 미시령과 진부령으로 갈라지는 용대 삼거리에 위치하며 여름에는 시원한 물줄기가 가슴을 쓸어내리듯 더위를 가시게하고 겨울이면 얼어붙은 폭포를 타기위한 빙벽등반가들로 성황을 이룬다고 한다. 매봉 빙벽타기는 국제대회에 나갈 선수선발의 대회를 개최하기도해 전국적인 명소로 거듭날 예정이다.
 
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