가래
가물치
가지
간재미
갈근
갈치
감자
감태
감초
감홍로주
강활
강황
게장
고구마
고등어
고본
고사리
고슴도치
고추
고추장
곤쟁이
골풀
곰취
곱돌
과루인
곶감
과메기
곽향
광어
구기자
구리
국수
국화차
굴비
금불초
기장
김치
꼬막
꼴뚜기
꽃게
꿀풀
나물
나전칠기
낙죽장도
낙지
냉이
노루
녹두
녹용
녹차
농어
뇌록
누치
느룹나무
느타리버섯
다시마
다람쥐
다래
다슬기
닥나무
단감
단목
달래
담비
담쟁이
당귀
대게
대구
대나무
대발
대추
더덕
더덕주
도라지
도루묵
도마뱀
도미
도자기
돈육
돈차
돌미역
돔배기
동래파전
동백기름
동충하초
돚자리
돼지
된장
두꺼비
두릅
두충
딸기
들기름
마늘
마뿌리
만화석
막걸리
망둥어
매생이
매실
맥문동
맨드라미
머루
머루주
메밀차
멸치
명란젓
명설차
명태
모과
모란
모래무지
모시
모자
목기
목화
무명
무우
문배주
문어
미나리
미역
민속주
민어
밀랍
박하
방풍
백랍
백련잎차
백렴
백미
백반
백부자
백조어
백하수오
백합
밴댕이
뱅어
벼루
병어
법주
보골지
보리
복령
복분자
복숭아
복어
부들
부자
부채
부추
붉나무
붕어
비빔밥
비자
뽕나무
사과
사슴
산나물
산삼
삼림욕
산수유
살구
삼릉
삼배
삼치
상합
상황버섯
새우
새우젓
생강
석결명
석곡
석류
석영
석이버섯
석청
석창포
소금
소라
소주
속새
송어
송이버섯
송화가루
수달
수박
수정
숙주
순채
숭어
승검초
식해
안동포
안식향
앵두
야콘
야콘잎차
약쑥
양귀비
어란
어리굴젓
어육장
엄나무
연밥
연어
연엽주
열목어
염전
엽삭젓
오가피
오미자
오곡
오골계
오정주
오죽
오징어
옥돔
옥로주
옹기
옻칠
왕골
용문석
우무
우황
울금
웅어
위어
유기
유자
유자차
유황
육포
은어
은행
이강주
이스라지
익모초
인삼
인삼주
잉어
자단향
자두
자라
자라돔
자연동
자하젓
작설차
작약
장군풀
장아찌
전모
전복
전어
전어젓
전통주
젓갈
젓새우
정어리
조개
조기
조홍시
좁쌀
종어
종이
주꾸미
죽렴장
죽로차
죽순
죽순채
죽염멸치
죽엽청주
죽피
죽합
준치
중국차
지라돔
지치
질경이
찐빵
참가사리
참게
참기름
참죽나물
참외
찹쌀
창출
천궁
천남성
천문동
청각
청국장
청란석
청목향
청자
초콜릿
초피나무
초하주
추성주
취나물
치자
칠선주
콩잎
토마토
토끼
토사자
토주
토파즈
토하젓
파전
패랭이
편두
포도
포도주
표고버섯
표범
하늘타리
학슬
한과
한라봉
한우
한지
해구신
해달
해삼
해파리
해홍나물
향나무
호도
호로파
호두
홍삼
홍삼절편
홍시
홍어
홍주
홍합
화개차
화문석
황기
황률
황벽나무
황어
황옥
황진이주
황태
회양목
후박
후추
흑돼지
흑염소
흑한우
로그인 l 회원가입


6201374eb8d072c1c58f17174e771a15_1519807668_6135.jpg
 
 
2tv저녁 생생정보 석갈비 예산 소복갈비 대통령 갈비집 부추감자탕 할매집

충남 예산에는 전국적으로 많이 알려진 갈비집이 있다. 예산에 온 사람들은 누구나
반드시 들여야만 하는 필수코스로 자리를 잡은 곳이기도 한 곳은 바로 소복갈비집이다.
이곳은 연 매출 29억원을 올리는 대박집으로도 소개가 되었던 곳으로 지금까지 많은
방송에서 이곳에서 만들어지는 석갈비와 갈비탕을 소개했다.
석갈비는 예산에서 무려 74년이라는 오랜 세월동안 한 자리를 지키며 뚝심 하나로
장사를 해오고 있는 곳이다. 깊고 진한 국물이 환상적인 갈비탕과 입에 들어가면 녹아서
없어지는 석갈비. 1대 할머니로부터 시작을 한 소복갈비는 고모 그리고 어머니, 아들들에게
까지 이어지고 있는 곳이다.
매년 직접 담근 집 간장과 다진 마늘을 넣고 2시간 우려낸 육수로 끓여낸 갈비탕과 한우
암소갈비에서 약 3kg 정도만 나온다는 갈빗살에 간장과 배,양파,매실청 등을 넣고 버무려
이틀간 숙성을 시켜 국내산 참숯을 이용해서 빠른 시간내에 구워낸 석갈비는 한번 맛을
보면 누구든 단골손님으로 만들어 버리는 매력적인 맛을 선보인다.
노릇노릇하게 구워나오는 소갈비는 돌판 위에 올려서 손님드에게 나가기 때문에 고기를
먹을 때까지 따뜻한 온도를 그대로 유지 할 수 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
이 돌판은 부부가 낸 아이디오로 74년간 이어오면서 유일하게 달라진 점이라고 한다.
시어머니의 손때가 고스란히 묻어 있는 30년 넘는 갈비탕 놋그릇은 모래와 지푸라기로
손수 닦아가며 사용을 하고 있는 가족들이다. 역대 대통령들의 입맛까지도 사로잡은
갈비탕과 석갈비는 전국 여러곳에서 소문을 듣고 찾아온 사람들로 인해서 1365
언제나 문전성시를 이루고 있어 명철이나 휴일에도 하루도 쉬지 않고 문을 열고 있다.
하루에 사용되는 갈비만 해도 15~20짝 정도라고 하니 정말 어마어마한 양이다.
젊은 시절 이곳에서 갈비탕과 석갈비를 먹었던 손님들이 지금은 다시 아들과 손자들과
함께 찾고 있는 곳이 된 예천 소복갈비!! 대한민국에서 자랑할 수 있는 맛집이
아닐까 한다.
충남 예산군 예산읍 예산리 210-10
041-335-2401
http://wisdoma.tistory.com
 
 

 
   
 

                                       
 
                                     진상품이야기바로가기.jpg             명인명품바로가기03.jpg