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생활의 달인 물쫄면 옥천 풍미당 육경홍 김옥분

풍미당

옥천군에 있는 풍미식당은 특이한 쫄면으로 유명한곳이다.

이곳은 60년동안 3대째 음식점을 하고 있는 전통과 맛이

살아 있는 맛집이다.

옥천경찰서 바로 앞에 있어 찾아가기도 아주 쉽다.

죄가 있는 사람은 방문하기 좀 꺼리겠지만...ㅋㅋ

누구나 쫄면하면 잘 양념된 고추장에 새콤달콤하게 먹는 것으로

생각을 하는데 풍미당 쫄면 우리가 알고 있는 상식을 벗어난

쫄면을 손님들게 제공을 한다.

바로 뜨거운 물에 말아 먹는 물쫄면~~~물쫄면(?)

풍미당 사장님은 37년동안 물에 말어 먹는 물쫄면을 만들었다고 한다.

비쥬얼로 보면 잔치국수에 그냥 면발 굵은 면을 넣을 것처럼

보이지만 먹어보면 사람들이 왜 물쫄면을 먹으로 전국에서

오는지 알 수 있다.

국물에 맛은 멸치로 맛을 낸 육수로 잔치국수보다 더 진하게

유려낸 맛이고 떠거운 육수안에 들어있는 쫄면 면발이

너무 쫄깃졸깃 하게 잘 삶아졌다.

잘 삶아진 면발에 김, 유부,고기다진거, 양념장, 파등을

넣어서 만들어 낸다.

먹을 수록 점점 더 특이한 물쫄면 그 맛도

정말 잊을 수 없는 맛이다.

  

풍미당 메뉴

물쫄면-5,000원

비빔쫄면-5,000원

칼국수-5,000원

김밥-3,000원

수제비국-5,000원

  

충북 옥천군 옥천읍 중앙로 23-1

043-731-1305

http://wisdoma.tistory.com


 
   
 

                                       
 
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