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대추
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VJ특공대 돼지 꼬리 사상꼬리집

돼지 꼬리 <사상꼬리집>

부산에 너무나도 유명한 돼지 고리 전문점 사상고리집

이집은 이미 많은 사람들이 알고 있을 정도로 아주 유명한 맛집이다.

그럴것이 보통 삼겹살등 이곳에서 파는 메뉴가 400g에 만원에

팔고 있으니 맛도 있고 값도 저렴하고 소주 한잔 하고 싶은 사람들은

모두 이곳으로 오는듯~~~

우선 이집은 연탄으로 모든 고기를 구워서 먹는다.

테이블 가운데가 뻥뚤려있어 그안에 연탄이 들어가 있어 연탄불을

조절해 가면서 고기를 구워 먹는다.

연탄불 조절은 사장님이 해주시니 걱정 뚝!!

삼겹살 경우 한번 초벌을 해서 손님들에게 제공되는데~~

다른 곳에서는 보통 초벌을 하면 볏집이나 숯불에 초벌을 하면서

솔잎이나 다른 것들을 넣어 향이 베이도록 하지만 여기는

그냥 가스불에 초벌을 해서 나온다.

아무래도 삼겹살 경우 기름이 많아서 기름이 연탄불에 들어가면

연기가 많이 나서 우선 기름기를 한번 빼고 손님들에게

나오는게 아닌가 한다.

이곳에 메인 요리인 돼지고리를 먹어보면 꼬리에 참 맛을

느낄 수 있다.

연탄불에 구워서 인지 더욱 쫀득하고 냄새도 없이 씹는 맛을

즐기면서 먹을 수 있다.

 

 

사상꼬리집 메뉴

포장-10,000원

꼬리-10,000원

국산삼겹살-10,000원

껍데기양념-10,000원

새우소금구이-10,000원

꼬리모듬-7,000원

 

부산광역시 사상구 괘법동 522-9번지

☎ 051-323-3146

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