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[강화도 맛집] 감탄이 절로 나오는 개운한 맛! 석모도 꽃게탕

[강화도 맛집]

감탄이 절로 나오는 개운한 맛! 석모도 꽃게탕

  

일상에서 잠시 벗어나 인천 강화군 석모도에서 탁 트인 바다를 배경으로

나른한 봄날 입맛 당기는 얼큰하고 감칠맛 나는 꽃게탕으로 눈과 입이 즐거운 맛기행을 다녀왔어요.

 

꽃게는 3월 ~ 6월이 여름철 산란을 앞둔 지금이 꽃게 살이 차 있어 가장 맛있는 제철입니다.

봄철엔 숫꽃게 보다 암꽃게를 선호를 선호하는데 봄에는 암꽃게가 알이 꽉 차 더 맛있다고 합니다.   

 

석모도 꽃게탕 집은 전망 좋은 바다를 조망으로 쾌적한 분위기가 참 좋았어요.  
가족이 함께 운영하는 맛집으로 사장님도 친절하시고 인정이 많으신 분으로

인건비를 줄여 아낍없는 재료로 꽃게를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여 주신

꽃게탕 요리는 푸짐한 것이 지금까지 먹어본 꽃게탕 중에 최고였어요. ​ 

 

위치 : 인천 강화군 삼산면 석모리 18-5

예약 전화 : 032-934-8081

홈페이지 : http://www.memoryis.co.kr/

 

 

 

 

석모도 꽃게탕 음식점 앞에는 풍광이 좋은 바다가 바로 앞에 있고

쾌적한 분위기에 깔끔한 시설이 고급스러운 음식점 분위기입니다.

가족, 지인,  친구 및 연인, 단체 모임 장소로 좋은 곳이네요. 

 

 

 

 

농촌사랑범국민운동본부 농촌사랑에서 인증한 원산지 자율표시 음식점으로

국내산 식재료를 사용하고 있어 믿음이 가는 음식점입니다.

 

 

봄 향기를 듬뿍 담아 맛도 좋고 몸에도 좋은 '봄 제철 음식'들을 맛볼 수 있었습니다. 

산해진미로 한상 가득히 꽃게탕이 차려졌어요. ​

 

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꽃게가 듬뿍 들어간 꽃게탕은 얼큰하면서 감칠맛에 다른 반찬이 필요 없네요.

​친정 엄마가 만들어준것처럼 재료를 아끼지 않고 듬뿍 넣어

정성이 가득한 진한 꽃게탕 맛은 지금도 생각이 납니다. 

 

 

살이 꽉찬 꽃게가 보기만 해도 군침이 도는것이 정말 먹음직 스럽네요.

얼큰한 꽃게탕 국물이 입맛을 땡겨주면서 국물맛이 끝내 주네요. 

 

 

감탄이 절로 나오는 개운한 맛! 꽃게탕!

칼칼한 국물이 매콤하게 입맛을 돋아줘요~

 

 

 

꽃게탕을 주문하면 간장게장이 같이 나오는데 비린맛이 전혀 없고 감치맛이 최고입니다.

사장님 어머니께서 직접 담그신 간장게장 비법을 배우고 싶은 밥도둑 간장게장입니다. ​

 

 

노랗게 숙성된 게살과 알이 꽉차 있어 정말 맛있네요.

세상에 이럴수가 어떻게 이런 맛이~ 지금까지 먹어 본 간장게장과는 차원이 다른 간장게장!
비린맛도 없고 감칠맛에 살이 꽉찬 간장게장에 알이 듬뿍~​

 

 

게딱지에 비벼먹는 간장게장은 환상적인 맛으로 모두들 이맛에 간장 게장을 찾으시는 것 같아요.

석모도 꽃게장 음식점 간장 게장은 또 맛보고 싶은  잊지 못할 맛있어요. ​

 

 

야채를 넣어 만든 두툼한 완전 식품인 계란말이도 입맛을 돋우네요.

 

 

강화도에서 재배한 나물로 무친 밑반찬은

친정 엄마가 해주신 추억의 맛입니다. 

 

 

매콤하면서 달달한맛의 오징어 채 무침도 정말 맛났어요.

 

 

오이소박이도 적당히 숙성되어 새콤달콤하면서 깔끔한 맛입니다.

 

 

오돌오돌한 오이지 무침 정말 맛나게 무쳐서

어떻게 양념을 한것인지 궁금할 정도로 맛나네요. 

집에서 오이지를 무치면 왜 이 맛이 안나는지 모르겠어요.

 

 

버섯과 함께 볶은 고사리 나물도 양념맛이 좋아

저도 배워보고 싶은 요리였어요.

 

 

건나물을 맛깔스럽게 볶아 나물에서 좋은 향이 나면서

고소한 맛이 우리가족 모두 맛있게 먹었어요. 

매일 똑같은 반찬이 지겨울 때! 그래! 이맛이야~​

 

강화도 쌀이 밥맛 좋기로 유명한데 노란 기장쌀을 넣어 지은 밥은 기름이 좌르르 ~~

밥만 먹어도 구수한것이 정말 밥맛이 좋아 꽃게탕과 함께 먹는 밥은 꿀맛이네요. ​

 

 

사장님이 건강에 좋은 약초를 넣어 끓인 건강차입니다.

건강차를 마시고 나시 속까지 시원하면서 입안이 개운해 지네요. 

 

 사랑하는 가족·연인과 함께 봄 제철음식을 맛볼 수 있는 석모도 꽃게탕 식당에서 

석모도에서 아름다운 바다 풍광도 즐기시고 맛있는 음식으로 건강도 챙기는 건 어떨까 싶네요.

가득한 활력 충전 미각여행을 떠나 보시기 바랍니다.


 
   
 

                                       
 
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