임금님진상품

무형유산 지식백과(무형문화지식연구원)
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http://hidream.or.kr/dongeuibogam/index.html - 한글 동의 보감 -음양오행 -사상의학 -장부학 -쑥뜸과 부항 -지압과 경락 -수지침요령 -민간요법과 질병기초 -한방약초의 종류와 효능 -한방식품의 종류와 효능 -한방약차 -한방약술 -암에 도움되는 약초 -건강 상식 -건강정보자료 -한방처방전 -민간약상식 -향약집성방과 향약본초 -1000가지 일반 요리법
보통 우리 아이들이 키가 작다고 생각하면 주로 유전적인 요인이 있지 않을까 많이 생각하십니다. 엄마 혹은 아빠를 닮았기 때문에 작다고 생각하신다면 이는 큰 오산이 될 수 있습니다. 사실 키작은 아이는 단 한가지 문제가 아닌 여러 가지 원인으로 인해 문제가 발생하는 것인데요. 오늘은 ‘키작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아보도록 하겠습니다. 키가 작은 이유 1. 유전적인 요인 앞서 말한 유전적인 요인은 실제 원인의 30% 정도에만 해당합니다. 즉 나머지 70%의 역량은 부모의 관심과 아이의 습관, 후천적인 요인들로 인해서 충분히 변화될 수 있다는 뜻이지요. 때문에 우리아이가 키가 작다면 유전적인 요인을 탓할 것이 아니라 키가 크는데 있어서 방해가 되는 요인이 있는 것은 아닌지 확인해 볼 필요가 있습니다. 2. 습관 ‘일찍 자고 일찍 일어나는 것’이야말로 키가 크기 위한 진리입니다. 밤 10시에서 2시 사이 성장호르몬의 분비가 가장 왕성한 시간대이기 때문이지요. 요즘 아이들은 과도한 학업량으로 늦게 자고 일찍 일어나 학교에서 조는 시간이 많은데요. 밤시간대만큼은 푹 잘 수 있도록 도와주세요 3. 균형잡힌 영양상태 아이의 영양상태에 따라서 평균 키가 5cm 가량 차이 난다고 합니다. 그만큼 타고나는 것 이상으로 균형잡힌 식사는 중요하다는 것인데요. 영양상태가 불균형하면 아이가 자랄 수 있는 역량보다 더 작게 자라게 됩니다. 환경호르몬이 많이 들어있는 음식은 성장에 장애가 될 수 있으니 되도록 소화가 잘 되는 영양풍부한 음식으로 준비해주세요 4. 운동부족 잠을 잘 자는 것 외에 운동이 부족해도 성장장애의 원인이 될 수 있습니다. 키 작은 아이가 고민이시라면 꾸준한 운동을 통해 신진대사 능력이 좋아질 수 있도록 해주시는 것이 도움이 됩니다. 특히 농구처럼 몸을 뻗을 수 있는 운동을 하시는 것이 좋습니다. 요즘은 키가 작은 아이들로 고민이신 부모님들이 많습니다. 워낙 외모가 중시되는 풍토에서 키는 빼놓을 수 없는 조건 중 하나이기 때문인데요. 각종 한의원 프로그램에는 아이의 성장을 돕도록 오장육부의 신진대사가 잘 이루어질 수 있는 프로그램들이 마련되어 있습니다. 또한 특히 아이가 부족한 부분의 영양상태를 균형있게 맞춰주기 때문에 키가 자라는데 도움을 주는 선에서 그치는 것이 아니라 몸이 근본적으로 튼튼해 질 수 있도록 도와주기 때문에 아이의 건강을 위해서도 의미있는 시간이 되지 않을까 생각해봅니다. ‘키 작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아봤습니다. 모두 충분한 부모님의 관심과 아이의 습관으로 형성될 수 있는 조건들이니만큼 가정에서도 아이의 키에 한결 더 관심을 가져주신다면 아이의 키도 한뼘 더 무럭무럭 자랄 수 있을 것입니다.

58년 손맛, 초가집칼국수

동절기가 찾아왔다. 옷깃을 자꾸 여미며 뜨끈뜨끈한 국물이 그리워지는 계절. 국수 한 그릇 말아 언 몸을 녹이고 싶을 때다. 같은 국수여도 더 맛있는 집을 찾으려면 어디가 좋을까. 반백년이 넘게 국수집과 함께 세월을 보내고 있는 할머니 이야기이다.

초가집에서 4층 건물이 서기까지

“처음에 이 집터 일대는 다 흙이었어요. 지금으로부터 58년 전 우리집도 마찬가지였죠. 흙바닥에서 국수를 밀고, 끓이고... ... . 그렇게 지낸 세월이 한 해 두 해 가더니 이렇게 나도 늙어버렸네요.”

58년째 국수를 끓이는 신경현 할머니

초가집칼국수 집 주인 신경현(81) 할머니. 신 할머니가 국수를 처음 배운 것은 그의 시어머니로부터이다. 시모는 충북 조치원이 고향이자, 조선일보 편집까지 보던 남편이 세상을 달리하자, 국수집을 인천 중구 용동 길모퉁이에 차렸다.

신 할머니는 당시 시모로부터 약 1년간 국수를 배운 게 지금의 초가집 칼국수 맛. 시모는 그 후 돌아가셨고, 신 할머니 남편마저 시모의 뒤를 따랐다. 이래저래 홀로 남게 된 신 할머니가 할 수 있는 일은 국수뿐이었다.

국수를 만들며 알게 된 김복순(58)씨는 그의 직원이자 30년 지기 국수 동반자. 두 사람의 솜씨가 초가집 칼국수를 좌우한다. 지금이야 손님이 줄어 한가하지만, 중구가 번창하던 그 시절에는 골목 너머까지 칼국수 먹으러 온 손님들이 장사진을 이루었다고.

58년 전 시어머니가 전해준 맛

손님은 줄고 거리는 해가 갈수록 썰렁해지지만, 초가집 신 할머니 칼국수 맛은 여전히 남아 추억을 더듬는 식객을 반긴다. 이곳 칼국수는 호사스런 꾸미가 없다. 그렇다고 먹었을 때 입에 쩍 달라붙는 요란한 묘미도 더더욱 없다.

“바지락이죠. 다른 것을 넣고 해본 적이 없어요. 바지락으로 칼국수를 하면 맛이 개운하고 구수해요. 반죽도 콩가루만 섞어서 손으로 밀어요. 먹어본 손님들이 한결같이 고향 할머니가 시골에서 끓여주던 그 맛이라고들 해요.”

신 할머니가 20Kg에 7만원을 호가하는 바지락을 고집하는 이유는 따로 있다. 시모가 그렇게 했기 때문이다. 그렇게 배운 국수라서 오랜 세월을 버텨왔는지도 모른다. 칼국수와 함께 주 메뉴인 이북식 만두는 신 할머니의 해방 전 만주 생활에서 배워온 독특한 맛이라고 한다.

“지금은 가스로 하지만, 당시는 연탄에 풀무지를 해가며 끓였어요. 그래도 사람들이 미어지고, 정말 손님이 많았죠. 초가집이 기와집으로, 기와집이 지금의 4층을 올릴만큼 돈도 벌었죠. 하지만 몇 년 전부터 달라졌어요. 연탄으로 난방을 할 정도로 손님이 줄어가요.”

세월 따라 사라져 가는 그 옛날 전성기

인천시 중구 용동 겨울은 더 을씨년스럽다. 북적이던 그 옛날이 그리워서일까. 용동 골목들이 차츰 비어가고 있다. 신 할머니의 초가집이 이곳에서 처음 칼국수를 시작하자, 칼국수집들이 여기저기 생겨나던 시절이 다시 안 올 것 같다고.

“용동 큰우물 근처에는 우리 초가집 말고도 새집칼국수, 큰우물칼국수, 지금은 문을 닫고 이사 가버린 황고집칼국수집들이 함께 국수 손님을 맞았어요. 그러던 중구가 왜 이렇게 쓸쓸해졌는지 정말 알 수가 없어요.”

시모가 물려준 도마

신 할머니는 국수 먹으러 오는 손님이 준 것도 속상하지만, 거리 일대가 텅텅 비어가는 게 더 안쓰럽고 한탄마저 나온다. 먹거리가 좋아져서 손님들이 화려하고 진한 음식을 찾겠지만, 소박하고 소탈하며, 먹어도 물리는 법이 없는 국수는 음식이자 추억인데 말이다.

그래도 신 할머니는 다리가 더 아프기 전까지는 국수를 할 작정이다. 초가집 국수는 가격조차 옛날 그대로, 돈통도, 주방도 모두 그대로라 더 정겹다. 찾아가는 길은 동인천 길병원과 기독병원 사이 골목길 모퉁이다.

문의 : 032-773-5245