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꿀벌이 벌꿀이나 로얄제리를 만드는 원료인 화분(花粉, 꽃가루)
20-05-14 15:58

 화분식품이란? 
꿀벌이 벌꿀이나 로얄제리를 만드는 원료인 화분(花粉, 꽃가루)은 사람으로 치면 남성의 정자
에 해당한다. 이 화분이 꽃의 암술로 들어가 난세포와 결합하여 비로소 열매를 맺는데, 화분의
크기는 0.1~0.2mm 이하 작은 것은 0.01mm 크기로 아주 작은 알갱이이다. 화분은 암꽃으로 가
서 난세포와 결합할 수 있도록 영양세포를 단단한 외피가 감싸고 있다. 그래서 이 화분은 수 십
만 년 동안 땅에 묻혀도 고스란히 남게 된다.
소련 코카서스 지방에 사는 그루지아인들은 장수하는 사람들로 널리 알려져 있는데, 러시아
의 니콜라스 티시틴 교수가 조사한 바로는 장수하는 대부분의 사람들이 양봉업을 하고 있다고 하
였다. 

 성분 
1761년 쿨 로이터 교수가 꽃가루를 연구하기 시작, 1940년대에 드디어 화분에 아미노산과 비
타민류의 함유량이 확인되면서 주목받기 시작하였다.
화분식품에는 아미노산․비타민류가 많이 포함되어 있다. 라이신(Lysine)․메티오닌
(Methionine)․페닐 알라닌(Phenyl alanine)․아르기닌(Arginine)․히스티딘(histidine)․세
린(Serine)․티로신(Thyrosine)․시스틴(Cystine)․트립토판(Tryptophan)․이소로이신
(Isoleucine) 등의 아미노산이 치즈나 쇠고기보다 5~8배 가량 많이 들어 있다. 비타민 B1․비
타민 B2․비타민 B3․비타민 B5․비타민 B6․비타민 B12․비타민 C․비타민 D․비타민 E․비타민 H․비
타민 K․비타민 M․비타민 A 등이 함유되어 있으며 요드․코발트․비소․크롬․ 망간․아연․철․마그네
슘․칼슘․인․염소․칼륨․나트륨 등의 미네랄도 함유되어 있다. 뿐만 아니라 각종 효소와 콜린
(Choline)․항바이러스성 물질을 비롯하여 모세혈관을 강화시켜 주는 루틴(Rutine) 등도 함유
되어 있다. 

 효과 
프랑스의 화학자인 레미와 쇼뱅은 임상실험을 한 결과, 화분에는 다음과 같이 다양한 효과가
있는 것이 확인되었다.

①성장촉진
②신경 및 정신 안정작용이 있다.
③병후 회복 촉진 및 체력 증진․자양효과
④혈중 헤모글로빈 증가시킨다.
⑤장기능을 도와 변비에 좋다.
⑥전립선염․간염․기관지염․동맥경화에 효과가 있는 성분이 들어있다.
⑦부작용이 전혀 없다. 
 

   
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