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비타민B1, 엽산, 항산화 신체 저항력 유지에 좋은 비타민C가 풍부하게 함유되어있는 옥수수 효능 부작용 열량
18-05-30 12:15

9월은 옥수수가 정말 달달하고 알이 커서 간식으로 먹는 것이 좋은데, 톡톡터지는 식감으로 삶아 먹어도 맛있고, 요즘에는 마약옥수수로 해먹기 좋은것 같더라구요. 옥수수는 비타민B1, 엽산, 항산화 효과가 있어서 신체 저항력 유지에 좋은 비타민C가 풍부하게 함유가 되어 있어요. 그 밖에도 각종 비타민과 미네랄이 골고루 함유가 되어 있어요. 옥수수는 한국 뿐만 아니라 세계 곳곳에서 쉽게 자라기 때문에 쉽게 먹기 좋은 곡물류다. 그래서 오늘은 옥수수 효능에 대해서 알아볼까 하다.


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1. 다이어트와 변비개선 효과

옥수수는 식이섬유와 50%가 넘는 수분 함량을 지니고 있으며, 칼로리도 낮은 편이며 포만감도 오래지속 된다고 해요. 그리고 지방질도 적어 다이어트할때 도움을 많이 준다고 해요. 또한 보통의 찰옥수수의 칼로리는 100g당 106kcal 가량 되는데 이것은 밥 3분의1 공기 수준이에요.

옥수수는 식이섬유가 많아서 변비 개선에 효과적인데 옥수수의 섬유질은 장운동을 촉진한다고 하네요. 물론 과다섭취하면 장에 부담을 줘서 설사를 유발할 수도 있으니 적당량을 먹는 것이 좋다고 하네요.


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2. 피부미용과 붓기완화 효과

옥수수안에는 당질, 미네랄, 비타민 등 피부에 좋은 성분이 많이 함유가 되어 있다고 해요. 특히 옥수수 씨눈에 많은 비타민E 성분(토코페롤)은 피부 건조증, 피부보습은 물론 건선 질환에도 도움을 준다고 하네요.

붓기완화는 옥수수수염차의 효능에 가깝다고 보시면 되는데 천연 이뇨제라고 해도 손색없을만큼 이뇨작용을 활발히 해줘서 붓기완화에 동움을 준다고 해요. 또한 이뇨작용이 잘 되면 체내 수분을 배출해 붓기를 빼주고, 남성들 전립선비대증같은 질병을 완화해 준다고 하네요. 출산을 마친 여성들 붓기제거할때 옥수수수염차를 많이 활용도 하고 있어요.


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3. 혈당 조절과 콜레스테롤 조절 효과

옥수수 추출물이 탄수화물 소화 효소인 아밀라제의 활성을 억제를 해주기 때문에 저당류의 체내 흡수를 억제하여 혈당의 상승을 막아 준다고 하네요.

동물 실험 결과 옥수수의 펩타이드 성분이 지질 흡수를 저해하고 변으로의 스테로이드와 담즙산의 배출을 증사시킴으로써 콜레스테롤, 중성지질 및 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 농도가 감소하는데 도움을 준다고 해요.


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4. 성인병 방지와 노화 방지 효과

옥수수는 혈당수치를 조절해주는 효능이 있어요. 그래서 당뇨개선 및 예방에 효과적이라고 하는데 특히 옥수수수염차에는 플라보노이드 성분이 많이 함유되어, 식수처럼 꾸준하게 마셔주면 혈압안정을 가져와 심혈관질환 및 성인병의 방지 및 개선에 도움을 많이 준다고 하네요.

옥수수에 함유된 페룰산과 베타카로틴은 항산화효과가 있어요. 따라서 평소에 옥수수를 꾸준히 섭취하면 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는데 도움을 준다고 해요. 옥수수의 페룰산은 가열하면 함량이 최대 550%까지 증가한다고 하니, 해당 효능을 보려면 옥수수를 생으로 먹기보다는 찌거나 볶아 먹는 것이 가장 좋은 방법이라고 하네요.


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5. 치통완화와 부작용

옥수수 자체라기 보다는, 옥수수 속대의 효능 중에 하나인데 옥수수 속대에는 베타시토스테롤 성분이 함유되어 있어서, 이것이 염증완화에 도움을 준다고 해요. 그래서 잇몸약을 만들때도 쓰일정도라고 하는데 속대를 먹는 방법은 여러개로 토막낸뒤에 물에 넣어 삶아주세요. 그리고 옥수수 속대 달인물을 마시지는 마시고, 입안에 머금고 있다가 뱉는걸 반복해주시면 치통, 잇몸 염증에도 효과적이라고 해요.


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옥수수의 경우 우리몸을 구성하는 필수아미노산의 일종인 나이아신 성분이 부족하기 때문에 옥수수만으로 배를 채우게 되면 펠라그라 병에 걸릴수가 있다고 해요. 이런 펠라그라 병에 걸리게 되면 신장에 무리가 오고 위장에 장애가 발생하여 피부에 염증이 생기고 설사를 하는등 심각한 부작용이 발생할수 있다고 하니 혹시 옥수수만으로 다이어트를 결심하는 것은 잘못된 선택이 될수 있다고 하니 주의 하는 것이 좋다고 해요.

출처: 에비츄우 http://youngeun01.tistory.com/

   
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