구기자(枸杞子),구기자의 효능 우리 농산물과 수입 농산물 비교

  구기자(枸杞子)는 강장제로 오랫동안 사람을 받아왔으며 현대에 와서는 노인들의 기운을 늘리고 노화를 방지하는 효과 때문에 널리 알려지게 되었다. 구기자는 한방 임상에서 자주 사용되는 한약재인데, 소양인 체질의 음기(陰氣)를 보강하는 보약으로도 자주 처방되고 있으며, 구기자 잎은 나물로도 이용되고 있다. 구기자의 학명은 Lycium chinense이다 .   진상품련문헌 구기자(枸杞子)는 경상도(개녕, 거창, 경산, 고령, 금산, 선산, 순흥, 영산, 영양, 영해, 예천, 용궁, 인동, 임천, 청도, 함안, 함양, 함창, 산청, 삼가, 안의, 의녕, 대구도호부) 충청도(부여, 홍산)에서 진상하였다는 기록이 신증동국여지승람, 여지도서에 기록되어있다.   [우리 농산물과 수입 농산물 비교]   구기자의 전설 오랜 옛날에 어떤 선비가 길을 가는데, 30로 보이는 젊은 아낙이 8~90이 넘어서 머리가 하얀 노인을 막대기로 때리며 야단을 치고 있었다. 선비는 그냥 지나칠 수가 없어서 “너는 예절도 모르느냐? 어찌 노인을 그렇게 때리느냐?”하고 야단을 쳤다. 그러자 젊은 여자가 “이 아이는 내 셋째 자식인데, 아무리 약을 먹으라고 해도 말을 듣지 않아서 나보다 먼저 늙어 버렸소. 그러면서도 아직도 말을 듣지 않아서 이렇게 야단을 치는 것이오”라고 대답했다. 선비가 젊어보이는 여자에게 나이를 묻자, 395세라고 했다. 선비는 그 여인에게 절을 하고, 늙지 않는 약이 무엇인지 물어보았다. 그 약은 다름아닌 구기자로 만든 술이었다. 구기자술 만드는 방법을 배워서 집에 와서 그대로 담그어 먹었더니, 3백년을 살아도 늙지 않았다고 한다.    구기자의 특성 구기자는 시골 마을 부근이나 길가에 자생하는데, 약재로는 열매를 구기자라고 부르고, 뿌리의 껍질을 지골피(地骨皮)라고 해서 허열을 내리는데 사용한다. 요즘 들어 구기자의 수요가 늘면서 특용작물로 재배하고 있으며 특히 충남의 청양과 전남 진도산이 유명하다.   구기자의 성분과 약리 구기자의 주요성분은 카로틴이 3.39㎎%, 비타민 B₁0.23㎎%, 비타민 B₂0.33㎎%, 니코틴산 1.7㎎%, 비타민 C가 3㎎% 들어 있다. 최근에는 구기자 나무 열매에서 생물학적 활성 물질인 스코플레틴이 분리되었다. 구기자 추출물을 경구투여하면 간세포의 지방침적을 억제하고 간세포의 증식을 촉진하는 작용을 한다.    구기자의 효능 구기자는 성질이 서늘해서 기운이 부족해서 나타나는 허열을 잡아주고 눈을 밝게 해주는 작용을 한다. 현대 생활에서 직장인들이나 수험생들이 생각을 많이 해서 피로할 때 기운을 보강해준다. 그래서 정신적 스트레스를 많이 받는 직업에 종사하는 사람들이 오랫동안 꾸준히 먹으면 피부에서 윤기가 흐르고 여유를 찾을 수가 있다. 또한 구기자는 힘줄과 뼈를 튼튼하게 해서 걸음걸이가 가볍게 느껴지고, 추위를 타지 않게 된다.   구기자의 효능 2 구기자는 남성들의 양기를 강하게 만들어 주고, 여성들의 아랫배 아픔과 허리시림, 질분비물 부족을 낫게 한다. 구기자는 약의 힘이 부드러워서 빠른 효과는 없지만 장기간 복용할 때 뚜렷한 효과를 볼 수가 있는데 얼굴빛이 젊어지게 하고, 흰머리를 검게 하고, 눈을 맑게하고, 오래 살게 한다. 아래 사진은 [동의보감]의 구기자 항목이다.    구기자의 항암효능 아직까지 구기자에 대해서 항암효과가 실험적으로 증명되지 않았지만 역대 문헌자료와 임상자료를 보면 구기자는 소양인의 면역기능을 향상시킴으로써 암세포의 성장을 억제할 수 있을 것으로 생각된다.   구기자의 부작용 구지자는 소양인 가운데 맥이 약하고 피로감이 심한 사람은 구기자를 장복하면 체내 자연치유력이 향상될 수 있다. 다만 소화기관이 약하고 입맛이 떨어진 소음인 체질의 사람은 구기자를 먹지 않는 것이 좋다.   구기자 복용시 주의사항 구기자는 한번에 5그램에서 10그램을 달여서 먹는다. 또 구기자의 신선한 잎은 한번에 50그램에서 150그램을 달여서 먹거나 짓찧은 즙을 먹어도 괜찮을 정도로 독성이 약하다. 또 구기자는 차로 만들어 마시면 맛도 일품이거니와 향기가 좋아서 하루에 다섯잔 이상을 마셔도 좋다. 또 소양인 체질인 사람은 독한 양주나 소주보다 구기자를 따서 술을 담구어 아침 저녁으로 한잔씩 마시면 타고난 수명을 누릴 수가 있다.                                                           출처: 신증동국여지승람, 여지도서, 김달래한의원 체질박사    

예천 용궁 구기자, 구극(枸棘), 고구(苦枸), 천정(天精), 지골(地骨), 지보(地輔), 선인장(仙人杖), 서왕모장(西王母杖)

  예천 용궁 구기자는 정력을 기르는 작용이 예로부터 유명하여 집을 떠나 있을때 구기자를 먹으면 강해진 정력을 주체하기 힘드니 먹지 말라고 했고, 중국에서는 승려가 구기자를 먹으면 수행에 방해가 되니 피하라는 가르침이 있을 정도다. 구기자는 허약한 것을 통하고 정기를 도우며, 풍을 없애고 양도를 왕성하게 하며 허리와 다리를 튼튼하게 하는 작용을 하고 가쁜 숨을 고르게 하고 힘줄과 뼈를 튼튼하게 한다. 꾸준히 먹으면 오래 살 수 있는 장수약재로 특히 유명하다.   초기 당뇨병때 혈당을 낮추고 이뇨, 해열, 변비, 가래, 천식을 낫게 하고 기침을 멈춘다. 필수 아미노산인 타우린, r-아미노버터산이 포함되어 있다. 내장기능을 세게 한다. 위장기능을 높여 입맛이 좋아지고 소화가 촉진되며 건위작용이 있고 간에 작용하여 지방간을 예방하고 간을 보호한다. 혈액순환을 좋게 하고 냉증을 개선한다. 구기자는 간장, 신장을 보하고 정력을 복돋워 주는 효능이 있다. 독성이 없어 오용해도 부작용이 없다. 신장에 작용해 허로 손상을 낫게 하고 눈을 밝게 하며 양기를 왕성케 하여 허리를 튼튼하게 해 준다.   노화를 막는데 효과가 있고 면역력을 높이며 동맥경화를 막고 노안을 예방한다. 또한 고혈압을 개선하는 작용이 있다. 정액과 피를 보충하며 얼굴빛을 좋게 하고 눈을 밝게 하며 진정작용도 한다. 불감증, 불임 유정, 몽정, 대하증, 허리와 무릎이 시큰거리면서 아프고 힘이 없을 때 그 허약을 개선하며 기능을 강화하며, 간세포의 신생을 촉진하며, 간 기능을 강화하여 시력을 개선하고 눈이 아찔하고 눈물이 많은 증상을 회복케 한다. 전신허약, 정력쇠약으로 요통이 심할 때, 시력 감퇴, 소변 출혈에 응용한다.   관련문헌 구기자(枸杞子)는 경상도(개녕, 거창, 경산, 고령, 금산, 대구도호부, 산청, 삼가, 선산, 순흥, 안의, 영산, 영양, 영해, 예천, 용궁, 의녕, 인동, 임천, 청도, 함안, 함양, 함창) 충청도(부여, 홍산) 청양(청와대)에서 진상하였다는 기록이 여지도서에 기록되어있다.   [한국본초도감]구기자는 첫째, 남성이 매일 밤 15그램씩 1개월간 복용하여 정액의 분비량을 촉진시켰고 둘째, 만성위축성위염에 가루로 만들어 20그램씩 공복에 3개월간 복용하고 증상이 호전되었다. 구기자의 뿌리껍질인 지골피는 첫째, 고혈압에 40그램을 물을 넣고 달여서 1일2회로 나누어 복용하였고 둘째, 청년 사마귀에도 효력을 얻었다. 셋째, 치아, 잇몸 염증 치료제로 쓰여 통증을 환화시켰으며, 넷째, 학질에도 유효하였다. 기타 잎도 차로 달여서 상복하면 면역력을 증강시킨다.   [약초연구가 최진규]구기자는 가지과에 딸린 떨기나무의 열매이다. 구기자는 옛날부터 이름높은 보약이다. 구극(枸棘), 고구(苦枸), 천정(天精), 지골(地骨), 지보(地輔), 선인장(仙人杖), 서왕모장(西王母杖)등의 이름이 있다. 구기자나무는 우리나라의 여러 지방의 마을 주변 또는 메마른 들판, 산비탈 등에 저절로 나서 자라기도 하고 심어 가꾸기도 한다. 전라남도 진도와 충청남도 청양 등이 구기자의 명산지이다. 구기자는 오래 먹으면 뼈가 튼튼해지고 몸이 가벼워지며 흰머리가 검어질 뿐만 아니라 백살 이상 장수하게 되고 눈이 밝아지고 추위와 더위를 타지 않게 된다고 알려져 있다. 허리 아픈데, 허약체질, 어지럼증, 두통, 당뇨병, 만성 소모성 질병, 폐결핵, 빈혈, 성기능 감퇴 등에 보약으로 널리 쓴다.   [동의보감]성질은 차고(평하다고도 한다) 맛은 쓰며(달다고도 한다) 독이 없다. 내상으로 몹시 피로하고 숨쉬기도 힘든 것을 치료하며 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고 양기를 세계 하며 5로 7상을 낫게 한다. 정기(精氣)를 보하며 얼굴빛을 젊어지게 하고 흰머리를 검게하며 눈을 밝게 하고 정신을 안정시키며 오래 살 수 있게 한다.   [동의학사전]맛은 달고 성질은 약간 차다. 간경, 신경에 작용한다. 음과 간신을 보하고 정수를 불려 주며 눈을 밝게 한다. 약리 실험에서 몸무게를 늘리는 작용, 간보호 작용, 콜레스테롤과 인지질 낮춤 작용, 혈압 낮춤 작용, 혈당 낮춤 작용 등이 밝혀졌다. 몸이 허약한데, 간신이 허하여 어지럽고 눈이 잘 보이지 않는 데, 음위증, 유정, 허리가 시큰시큰 아픈 데, 무릎에 맥이 없는 데, 영양실조증, 폐결핵, 신경쇠약, 당뇨병, 마른기침 등에 쓴다. 하루6~12그램을 달임약, 약엿, 약술, 알약, 가루약 형태로 먹는다.   [백년장수의길]구기자차를 오래 마신 덕인지 10년이나 젊어 보인다. 78세인 김할아버지는 햇볕에 말린 구기자를 가루내어 더운 물에 담그어 만든 차를 식사하기 한시간전에 한번에 한잔씩 하루 3번 마시는 방법으로 25년을 장복하였다. 그래서인지 나이에 비하여 10년이나 젊어 보이고 입맛도 좋고 잠도 잘 들며 걸음걸이도 패기가 있다. 아픈데도 없었다. 혈압을 비롯한 모든 검사값이 정상이다. 그는 돋보기 없이도 신문을 볼 수 있다. 구기자의 약효의 하나에 눈을 밝게 하는것과 정신적 피로감을 해소한다고 하는데 아마 그 덕을 본것 같다.   [우리 농산물과 수입 농산물 비교   구기자 먹는법  1. 구기자 술 만드는 방법 구기자를 잘 건조시켜 말린다음 구기자 200g + 소주 2리터 + 황설탕 150g을 유리병에 넣은후 3개월 정도 숙성을 시키면 구기자 술이 됩니다.    2. 구기자 차 시중에서 구하기 쉽고, 많은분들이 가장 구기자를 즐겨 먹는 방법 중 하나가 바로 구기자 차 라고 할 수 있는데요.  구기자 20g을 물1리터에 넣고 약한불로30분정도 끓여 주시면 됩니다. 취향과 기호에 따라 생강, 대추, 계피등을 넣어서 끓여 드셔도 좋습니다.    3. 구기자 죽 구기자 한줌과 쌀 한컵으로 죽을 끓여서 먹는 방법인데요. 보통 죽을 만들듯이 하시면 됩니다.    4. 구기자 효소 다른 효소 만드는 방법과 동일한데요. 설탕과 구기자를 1:1의 비율로 층층이 유리병 또는 항아리에 층층이 담아서 만드시면 됩니다. 맨밑은 설탕 - 구기자 - 설탕- 구기자 이런순서로 하시고, 숙성은 1년정도 하셔서 그 후에 구기자 효소를 드시면 됩니다.    효소담는법 -열매를 사용하는데 가을[10월경 열매가 익을 무렵]에 채취하여-설탕과 1대 1비율 함께 발효시켜 즙액을 내서 먹는다.-용기의 7부를 채우는것이 좋고-3~4개월1차 숙성후 걸러 주고-2차 숙성은 약 1년 이상하여 주면 아주좋은 약성을 지닌 효능이 된다.-오랜숙성을 거쳐야 약성도 높고 설탕의 당분 피해가 가지 않는다 한다. -구기자줄기+뿌리로도 효소를 담구는데-시럽을 추가해 주어야 한다.   구기자주 담그기 -재료 : 구기자 150그램(생것 600그램)/설탕 100그램/25도 소주1.8ℓ(생것 30도소주)-생구기자는 약간 풀비린내가 나므로 말린 구기자를 이용하는 것이 좋다. -잘 익은 구기자를 골라 물에 깨끗이 씻어 완전히 말린다.-생것은 물에 씻지 말고 발효주로 이용해도 좋다-구기자를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉하여 시원한 곳에 저장한다-처음 3-5일간은 매일 1회정도 용기를흔들어 준다-3개월뒤 약제를 건져내고, 설탕과 건져낸 약제의 1/5정도를 다시 용기에 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 저장하여 숙성시킨다-6개월뒤에 완전 개봉하여 여과지에 걸러서 작은병에 보관하며 복용한다-적갈색을 띠며 맛이 좋은 약술이다-1일 2회 20-30㎖씩 아침,저녁으로 식후에 복용한다. 저녁식사시 반주로도 좋다   구기자차 만들기 재료 : 구기자, 감초 또는 갈근, 대추, 숙지황 약간(숙지황으로 차의 농도를 조절할 수 있다.)① 구기자를 물에 씻어 물기를 뺀다.② 구기자와 감초(또는 갈근), 대추, 숙지황을 용기에 넣고 물을 부어 끓인다. 농약을 뿌리지 않은 감귤 껍질을 말려서 일 년 정도 묵힌 것을 넣어도 좋다.③ 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은근하게 오래 (2~3시간)달인 후 건더기는 걸러 낸 후 마신다.    구기자차나 구기자술은 특정한 병의 치료에 쓰이는 것이 아니라 오래 장복 하면 자신이 가지고 있는 생리 작용을 원활이 하며 오래 묵은 병의 자각 증상을 모르는 사이에 잊게 되어 건강을 되찾게 된다.   잎을 이용한 구기자차 끓이는법 -재료 : 구기자5~10g, 꿀, 물-구기자 또는 구기자 잎사귀를 깨끗하게 씻어 손질한다. -차관을 넣은 다음 물을 부어 끓인다. -물이 끓으면 불을 약하게 줄여 오래 달여준다. -그 후에 체로 건더기를 걸러내어준다.-달인물에 개인의 취향에 맞게 꿀을 넣어준다.     어린잎을 이용한 구기자차 끓이는법 -봄에 구기자의 어린잎을 따서 깨끗하게 손질한 후 물기를 제거한다. -잘게 썰어 햇빛에 바짝 건조한다. -약한불에 살짝 볶아서 습기가 업는 용기에 보관하면 구기자차 만드는법이 끝난다. -녹차처럼 마시고 싶을 때마다 조금씩 물에 넣어서 복용한다.   생수대신 마실 수 있는 구기자차 끓이는법 -구기자를 깨끗하게 씻어 손질한다. -물기를 제거 후 그늘에 건조시킨다. -좋은 구기자는 건조하면 끈적거린다. -중불로 구기자를 살살 살짝 볶아준다. -주전자에 2리터 정도의 물을 넣고 볶아놓은 구기자를 한움쿰 넣어 끓인다. -끓이면 식혀서 냉방보관하여 생수대신 매일 마셔준다.   구기자의 효능   장기기능강화  구기자의 효능 중 하나가 신장기능 강화입니다.  구기자는 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 잘 알려져 있는데요.  구기자의 효능으로는 간장, 신장을 보호하고 정력을 복돋아 주는 효능이 있습니다.    피로회복 구기자는 과일계의 비아그라라고 불릴 정도로 피로회복과 정력에 좋은 식품입니다. 구기자는 오렌지보다 비타민C가 500배가 많이 함유되어 있고, 당근보다 베타 카로틴도 더 많이 함유되어 있습니다.    성인병 예방 구기자에는 베타민과 비타민C성분이 많이 함유되어 있는데, 그 중 베타민에는 동맥경화와 고혈압을 예방, 간기능을 보호하는 작용을 합니다.  그리고 구기자에 있는 비타민C는 피부미용에 좋고, 임산부에게 특히 도움이 되는 식품입니다.    다이어트 및 피부미용 구기자는 피부미용과 다이어트에 효과가 좋습니다.  피하지방인 셀룰라이트를 제거해 체중감량 효과를 주고, 공복시 구기자차를 마시면 공복감을 줄여주고 숙면을 취할 수 있게 도와주기 때문에 다이어트에 효과적입니다. 구기자차를 마시게 되면 신진대사가 촉진되고 수분공급이 원활해지기 떄문에 탈모 및 기미제거에 효과적입니다.    간기능 향상 구기자는 간과 신장의 기능을 향상시키고, 특히 간염으로 약해지신 분들에게 특히 효과가 좋은 식품입니다. 그리고 잦은 음주로 피로하거나 기타 간질환을 가지고 있으신 분들에게 효과가 좋습니다.    두통 완화 , 눈의 피로 해소 구기자는 각종 두통과 눈의 피로를 해소해 주고, 풍을 예방해 주는 효과가 있습니다. 평소 두통이 잦으신분, 컴퓨터나 스마트폰, 책을 보느라 항상 눈이 피로하신 분들이 드시면 좋습니다. 구기자차를 꾸준히 드시면 눈을 맑게 해주고 피로감을 가시게 하는 효과가 있습니다.    기관지 강화 구기자는 기관지 강화에 효과가 좋은 식품입니다. 구기자를 꾸준히 먹으면 폐가 깨끗해 지는 효과와 함께 기관지가 건강해 지기 때문에 기관지 관련 질환을 앓고 계시는 분들에게 효과가 좋습니다.    동맥경화 및 혈압에 좋음 구기자는 동맥경화 예방과 혈압을 내리는데 작용을 합니다.  구기자에는 고혈압을 유발하는 안지오텐신전환 효소의 활성을 막는 효소를 다량 포함하고 있기 때문에 고혈압 치료에 탁월한 효능을 보인다고 할 수 있습니다.  그리고 구기자의 성분중 하나인 베타인은 혈관을 튼튼하게 할 뿐만 아니라, 저혈압에도 효과가 좋습니다.    면역력 강화 구기자의 중요 성분중 하나인 다당은 백혈구 수를 증가시켜 면역력을 키우는데 효과가 좋고, 특히 노년층에게 체력과 뇌기능 보호하는데 많은 도움을 줍니다.    민간요법 간신(간과 신)이 허하여 어지럽고 눈이 잘 보이지 않는데, 음위증. 유정과 허리가 시큰시큰 아플 때, 무릎이 힘이 없을 때 영양실조. 신경쇠약. 당뇨병. 마른기침 : 말린 구기자나무 열매를 하루 6 ∼ 12g을 달임약. 알약. 가루약으로 먹는다. 중년기와 노년기에 올 수 있는 고혈압. 신경통. 동맥경화증. 빈혈과 암 예방에 노인성 갈증이나 변비 구기자 잎 10 ∼ 20g을 달여 하루3번 마신다. 만성 간염 구기자나무 뿌리나 열매 4 ∼ 8g을 (1회분) 삶아 1일 2 ∼ 3회씩 10일 이상 마신다. 위, 십이지장 궤양 구기자나무 잔가지나 뿌리 6 ~ 8g 또는 열매 5 ~ 6g을 1회분으로 기준 하여 끓여 하루 2 ~ 3회씩 1주일 정도 먹는다.  동상 구기자 한줌을 청주에 담가두면 구기자가 물러지면서 불그스레한 액이 나오는데 이 액을 붓으로 찍어 환부에 바른다. 세숫대야에 물을 가득 담고 감즙 900cc를 섞은 다음 발을 담그고서 불에 얹는다. 물이 차츰 뜨거워지면 붓기가 사라지며 낫는다. 보습효과가 있어 피부를 윤택하게 하고 모세혈관이 약화되는 것을 방지 구기자20g, 증류수 200cc, 알긴산이나 밀가루 약간을 섞어 약한 불에 죽으로 끓여 체온과 같은 온도로 식으면 얼굴에 바르고 30분 후에 떼어낸다.   기타 비위가 허한 자나 설사하는 증상이 있으면 금한다.   관련근거 및 출처  [한국본초도감][약초연구가 최진규][동의보감][동의학사전][백년장수의길] , [여지도서]    

청양구기자차, 구극(枸棘), 고구(苦枸), 천정(天精), 지골(地骨), 지보(地輔), 선인장(仙人杖), 서왕모장(西王母杖), 2007년 청와대에…

청양구기자차가 2007년 충남을 대표하는 대통령 추석 선물용으로 선정되는 영예를 안았다. 청와대에서는 대한민국을 대표하는 차를 대통령 추석 선물로 사용키로 하고 청양구기자차와 함께 보성녹차, 하동녹차 등 9종을 선정했다. 청와대에 납품된 청양구기자차는 청양구기자농협(조합장 강은형)에서는 자체개발한 ‘청양구기자차’로 1만세트가 제작 납품됐다. 청양농특산물이 청와대에 공식 납품 된 것은 이번이 처음으로 청양구기자의 명품화와 대외홍보 및 위상 제고에 크게 기여 할 것으로 보인다.   청와대에서는 “국산차의 우수성을 알리고 농가소득 증대를 위해 우리 농민들이 직접 생산한 대한민국 대표차인 청양구기자차 등을 대통령 추석선물로 결정했다”고 밝혔다. 청와대에 납품 된 ‘청양구기자차’는 고품질 청양구기자를 아홉 번 찌고 아홉 번 건조하는 구증구포의 전통기법을 응용한 가공법으로 즉석에서 다기를 이용하여 구기자의 맛과 영양을 얻을 수 있도록 만든 제품이다. 청와대 납품으로 청양구기자차가 보성녹차 등과 함께 대한민국을 대표하는 차로 인정받게 됐으며 청양구기자의 발전 가능성을 확인할 수 있는 계기가 됐음은 물론 어려움을 겪고 있는 구기자농업에 새로운 활력을 불어 넣을 것으로 기대된다.   관련문헌 구기자(枸杞子)는 경상도(개녕, 거창, 경산, 고령, 금산, 대구도호부, 산청, 삼가, 선산, 순흥, 안의, 영산, 영양, 영해, 예천, 용궁, 의녕, 인동, 임천, 청도, 함안, 함양, 함창) 충청도(부여, 홍산, 청량)에서 진상하였다는 기록이 여지도서에 기록되어있다.   [우리 농산물과 수입 농산물 비교]   [한국본초도감] 구기자는 첫째, 남성이 매일 밤 15그램씩 1개월간 복용하여 정액의 분비량을 촉진시켰고 둘째, 만성위축성위염에 가루로 만들어 20그램씩 공복에 3개월간 복용하고 증상이 호전되었다. 구기자의 뿌리껍질인 지골피는 첫째, 고혈압에 40그램을 물을 넣고 달여서 1일2회로 나누어 복용하였고 둘째, 청년 사마귀에도 효력을 얻었다. 셋째, 치아, 잇몸 염증 치료제로 쓰여 통증을 환화시켰으며, 넷째, 학질에도 유효하였다. 기타 잎도 차로 달여서 상복하면 면역력을 증강시킨다.   [약초연구가 최진규]구기자는 가지과에 딸린 떨기나무의 열매이다. 구기자는 옛날부터 이름높은 보약이다. 구극(枸棘), 고구(苦枸), 천정(天精), 지골(地骨), 지보(地輔), 선인장(仙人杖), 서왕모장(西王母杖)등의 이름이 있다. 구기자나무는 우리나라의 여러 지방의 마을 주변 또는 메마른 들판, 산비탈 등에 저절로 나서 자라기도 하고 심어 가꾸기도 한다. 전라남도 진도와 충청남도 청양 등이 구기자의 명산지이다. 구기자는 오래 먹으면 뼈가 튼튼해지고 몸이 가벼워지며 흰머리가 검어질 뿐만 아니라 백살 이상 장수하게 되고 눈이 밝아지고 추위와 더위를 타지 않게 된다고 알려져 있다. 허리 아픈데, 허약체질, 어지럼증, 두통, 당뇨병, 만성 소모성 질병, 폐결핵, 빈혈, 성기능 감퇴 등에 보약으로 널리 쓴다.   [동의보감]성질은 차고(평하다고도 한다) 맛은 쓰며(달다고도 한다) 독이 없다. 내상으로 몹시 피로하고 숨쉬기도 힘든 것을 치료하며 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고 양기를 세계 하며 5로 7상을 낫게 한다. 정기(精氣)를 보하며 얼굴빛을 젊어지게 하고 흰머리를 검게하며 눈을 밝게 하고 정신을 안정시키며 오래 살 수 있게 한다.   [동의학사전]맛은 달고 성질은 약간 차다. 간경, 신경에 작용한다. 음과 간신을 보하고 정수를 불려 주며 눈을 밝게 한다. 약리 실험에서 몸무게를 늘리는 작용, 간보호 작용, 콜레스테롤과 인지질 낮춤 작용, 혈압 낮춤 작용, 혈당 낮춤 작용 등이 밝혀졌다. 몸이 허약한데, 간신이 허하여 어지럽고 눈이 잘 보이지 않는 데, 음위증, 유정, 허리가 시큰시큰 아픈 데, 무릎에 맥이 없는 데, 영양실조증, 폐결핵, 신경쇠약, 당뇨병, 마른기침 등에 쓴다. 하루6~12그램을 달임약, 약엿, 약술, 알약, 가루약 형태로 먹는다.   [백년장수의길]구기자차를 오래 마신 덕인지 10년이나 젊어 보인다. 78세인 김할아버지는 햇볕에 말린 구기자를 가루내어 더운 물에 담그어 만든 차를 식사하기 한시간전에 한번에 한잔씩 하루 3번 마시는 방법으로 25년을 장복하였다. 그래서인지 나이에 비하여 10년이나 젊어 보이고 입맛도 좋고 잠도 잘 들며 걸음걸이도 패기가 있다. 아픈데도 없었다. 혈압을 비롯한 모든 검사값이 정상이다. 그는 돋보기 없이도 신문을 볼 수 있다. 구기자의 약효의 하나에 눈을 밝게 하는것과 정신적 피로감을 해소한다고 하는데 아마 그 덕을 본것 같다.   상품정보 구기자는 정력을 기르는 작용이 예로부터 유명하여 집을 떠나 있을때 구기자를 먹으면 강해진 정력을 주체하기 힘드니 먹지 말라고 했고, 중국에서는 승려가 구기자를 먹으면 수행에 방해가 되니 피하라는 가르침이 있을 정도다. 구기자는 허약한 것을 통하고 정기를 도우며, 풍을 없애고 양도를 왕성하게 하며 허리와 다리를 튼튼하게 하는 작용을 하고 가쁜 숨을 고르게 하고 힘줄과 뼈를 튼튼하게 한다. 꾸준히 먹으면 오래 살 수 있는 장수약재로 특히 유명하다. 노화를 막는데 효과가 있고 면역력을 높이며 동맥경화를 막고 노안을 예방한다. 또한 고혈압을 개선하는 작용이 있다.   정액과 피를 보충하며 얼굴빛을 좋게 하고 눈을 밝게 하며 진정작용도 한다. 불감증, 불임 유정, 몽정, 대하증, 허리와 무릎이 시큰거리면서 아프고 힘이 없을 때 그 허약을 개선하며 기능을 강화하며, 간세포의 신생을 촉진하며, 간 기능을 강화하여 시력을 개선하고 눈이 아찔하고 눈물이 많은 증상을 회복케 한다. 전신허약, 정력쇠약으로 요통이 심할 때, 시력 감퇴, 소변 출혈에 응용한다. 초기 당뇨병때 혈당을 낮추고 이뇨, 해열, 변비, 가래, 천식을 낫게 하고 기침을 멈춘다. 필수 아미노산인 타우린, r-아미노버터산이 포함되어 있다. 내장기능을 세게 한다. 위장기능을 높여 입맛이 좋아지고 소화가 촉진되며 건위작용이 있고 간에 작용하여 지방간을 예방하고 간을 보호한다. 혈액순환을 좋게 하고 냉증을 개선한다. 구기자는 간장, 신장을 보하고 정력을 복돋워 주는 효능이 있다. 독성이 없어 오용해도 부작용이 없다. 신장에 작용해 허로 손상을 낫게 하고 눈을 밝게 하며 양기를 왕성케 하여 허리를 튼튼하게 해 준다.   구기자 먹는법 1. 구기자 술 만드는 방법 구기자를 잘 건조시켜 말린다음 구기자 200g + 소주 2리터 + 황설탕 150g을 유리병에 넣은후 3개월 정도 숙성을 시키면 구기자 술이 됩니다.    2. 구기자 차 시중에서 구하기 쉽고, 많은분들이 가장 구기자를 즐겨 먹는 방법 중 하나가 바로 구기자 차 라고 할 수 있는데요.  구기자 20g을 물1리터에 넣고 약한불로30분정도 끓여 주시면 됩니다. 취향과 기호에 따라 생강, 대추, 계피등을 넣어서 끓여 드셔도 좋습니다.    3. 구기자 죽 구기자 한줌과 쌀 한컵으로 죽을 끓여서 먹는 방법인데요. 보통 죽을 만들듯이 하시면 됩니다.    4. 구기자 효소 다른 효소 만드는 방법과 동일한데요. 설탕과 구기자를 1:1의 비율로 층층이 유리병 또는 항아리에 층층이 담아서 만드시면 됩니다. 맨밑은 설탕 - 구기자 - 설탕- 구기자 이런순서로 하시고, 숙성은 1년정도 하셔서 그 후에 구기자 효소를 드시면 됩니다.    효소담는법 -열매를 사용하는데 가을[10월경 열매가 익을 무렵]에 채취하여-설탕과 1대 1비율 함께 발효시켜 즙액을 내서 먹는다.-용기의 7부를 채우는것이 좋고-3~4개월1차 숙성후 걸러 주고-2차 숙성은 약 1년 이상하여 주면 아주좋은 약성을 지닌 효능이 된다.-오랜숙성을 거쳐야 약성도 높고 설탕의 당분 피해가 가지 않는다 한다. -구기자줄기+뿌리로도 효소를 담구는데-시럽을 추가해 주어야 한다.   구기자주 담그기 -재료 : 구기자 150그램(생것 600그램)/설탕 100그램/25도 소주1.8ℓ(생것 30도소주)-생구기자는 약간 풀비린내가 나므로 말린 구기자를 이용하는 것이 좋다. -잘 익은 구기자를 골라 물에 깨끗이 씻어 완전히 말린다.-생것은 물에 씻지 말고 발효주로 이용해도 좋다-구기자를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉하여 시원한 곳에 저장한다-처음 3-5일간은 매일 1회정도 용기를흔들어 준다-3개월뒤 약제를 건져내고, 설탕과 건져낸 약제의 1/5정도를 다시 용기에 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 저장하여 숙성시킨다-6개월뒤에 완전 개봉하여 여과지에 걸러서 작은병에 보관하며 복용한다-적갈색을 띠며 맛이 좋은 약술이다-1일 2회 20-30㎖씩 아침,저녁으로 식후에 복용한다. 저녁식사시 반주로도 좋다   구기자차 만들기 재료 : 구기자, 감초 또는 갈근, 대추, 숙지황 약간(숙지황으로 차의 농도를 조절할 수 있다.)① 구기자를 물에 씻어 물기를 뺀다.② 구기자와 감초(또는 갈근), 대추, 숙지황을 용기에 넣고 물을 부어 끓인다. 농약을 뿌리지 않은 감귤 껍질을 말려서 일 년 정도 묵힌 것을 넣어도 좋다.③ 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은근하게 오래 (2~3시간)달인 후 건더기는 걸러 낸 후 마신다.    구기자차나 구기자술은 특정한 병의 치료에 쓰이는 것이 아니라 오래 장복 하면 자신이 가지고 있는 생리 작용을 원활이 하며 오래 묵은 병의 자각 증상을 모르는 사이에 잊게 되어 건강을 되찾게 된다.   잎을 이용한 구기자차 끓이는법 -재료 : 구기자5~10g, 꿀, 물-구기자 또는 구기자 잎사귀를 깨끗하게 씻어 손질한다. -차관을 넣은 다음 물을 부어 끓인다. -물이 끓으면 불을 약하게 줄여 오래 달여준다. -그 후에 체로 건더기를 걸러내어준다.-달인물에 개인의 취향에 맞게 꿀을 넣어준다.     어린잎을 이용한 구기자차 끓이는법 -봄에 구기자의 어린잎을 따서 깨끗하게 손질한 후 물기를 제거한다. -잘게 썰어 햇빛에 바짝 건조한다. -약한불에 살짝 볶아서 습기가 업는 용기에 보관하면 구기자차 만드는법이 끝난다. -녹차처럼 마시고 싶을 때마다 조금씩 물에 넣어서 복용한다.   생수대신 마실 수 있는 구기자차 끓이는법-구기자를 깨끗하게 씻어 손질한다. -물기를 제거 후 그늘에 건조시킨다. -좋은 구기자는 건조하면 끈적거린다. -중불로 구기자를 살살 살짝 볶아준다. -주전자에 2리터 정도의 물을 넣고 볶아놓은 구기자를 한움쿰 넣어 끓인다. -끓이면 식혀서 냉방보관하여 생수대신 매일 마셔준다.   구기자의 효능   신장기능강화  구기자의 효능 중 하나가 신장기능 강화입니다.  구기자는 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 잘 알려져 있는데요.  구기자의 효능으로는 간장, 신장을 보호하고 정력을 복돋아 주는 효능이 있습니다.    피로회복 구기자는 과일계의 비아그라라고 불릴 정도로 피로회복과 정력에 좋은 식품입니다. 구기자는 오렌지보다 비타민C가 500배가 많이 함유되어 있고, 당근보다 베타 카로틴도 더 많이 함유되어 있습니다.    성인병 예방 구기자에는 베타민과 비타민C성분이 많이 함유되어 있는데, 그 중 베타민에는 동맥경화와 고혈압을 예방, 간기능을 보호하는 작용을 합니다.  그리고 구기자에 있는 비타민C는 피부미용에 좋고, 임산부에게 특히 도움이 되는 식품입니다.    다이어트 및 피부미용 구기자는 피부미용과 다이어트에 효과가 좋습니다.  피하지방인 셀룰라이트를 제거해 체중감량 효과를 주고, 공복시 구기자차를 마시면 공복감을 줄여주고 숙면을 취할 수 있게 도와주기 때문에 다이어트에 효과적입니다. 구기자차를 마시게 되면 신진대사가 촉진되고 수분공급이 원활해지기 떄문에 탈모 및 기미제거에 효과적입니다.    간기능 향상 구기자는 간과 신장의 기능을 향상시키고, 특히 간염으로 약해지신 분들에게 특히 효과가 좋은 식품입니다.  그리고 잦은 음주로 피로하거나 기타 간질환을 가지고 있으신 분들에게 효과가 좋습니다.    두통 완화 , 눈의 피로 해소 구기자는 각종 두통과 눈의 피로를 해소해 주고, 풍을 예방해 주는 효과가 있습니다. 평소 두통이 잦으신분, 컴퓨터나 스마트폰, 책을 보느라 항상 눈이 피로하신 분들이 드시면 좋습니다. 구기자차를 꾸준히 드시면 눈을 맑게 해주고 피로감을 가시게 하는 효과가 있습니다.    기관지 강화 구기자는 기관지 강화에 효과가 좋은 식품입니다. 구기자를 꾸준히 먹으면 폐가 깨끗해 지는 효과와 함께 기관지가 건강해 지기 때문에 기관지 관련 질환을 앓고 계시는 분들에게 효과가 좋습니다.    동맥경화 및 혈압에 좋음 구기자는 동맥경화 예방과 혈압을 내리는데 작용을 합니다.  구기자에는 고혈압을 유발하는 안지오텐신전환 효소의 활성을 막는 효소를 다량 포함하고 있기 때문에 고혈압 치료에 탁월한 효능을 보인다고 할 수 있습니다.  그리고 구기자의 성분중 하나인 베타인은 혈관을 튼튼하게 할 뿐만 아니라, 저혈압에도 효과가 좋습니다.    면역력 강화 구기자의 중요 성분중 하나인 다당은 백혈구 수를 증가시켜 면역력을 키우는데 효과가 좋고, 특히 노년층에게 체력과 뇌기능 보호하는데 많은 도움을 줍니다.    민간요법 간신(간과 신)이 허하여 어지럽고 눈이 잘 보이지 않는데, 음위증. 유정과 허리가 시큰시큰 아플 때, 무릎이 힘이 없을 때 영양실조. 신경쇠약. 당뇨병. 마른기침 : 말린 구기자나무 열매를 하루 6 ∼ 12g을 달임약. 알약. 가루약으로 먹는다. 중년기와 노년기에 올 수 있는 고혈압. 신경통. 동맥경화증. 빈혈과 암 예방에 노인성 갈증이나 변비 구기자 잎 10 ∼ 20g을 달여 하루3번 마신다. 만성 간염 구기자나무 뿌리나 열매 4 ∼ 8g을 (1회분) 삶아 1일 2 ∼ 3회씩 10일 이상 마신다.   위, 십이지장 궤양 구기자나무 잔가지나 뿌리 6 ~ 8g 또는 열매 5 ~ 6g을 1회분으로 기준 하여 끓여 하루 2 ~ 3회씩 1주일 정도 먹는다. 동상 구기자 한줌을 청주에 담가두면 구기자가 물러지면서 불그스레한 액이 나오는데 이 액을 붓으로 찍어 환부에 바른다. 세숫대야에 물을 가득 담고 감즙 900cc를 섞은 다음 발을 담그고서 불에 얹는다. 물이 차츰 뜨거워지면 붓기가 사라지며 낫는다. 보습효과가 있어 피부를 윤택하게 하고 모세혈관이 약화되는 것을 방지 구기자 20g, 증류수 200cc, 알긴산이나 밀가루 약간을 섞어 약한 불에 죽으로 끓여 체온과 같은 온도로 식으면 얼굴에 바르고 30분 후에 떼어낸다.   기타 비위가 허한 자나 설사하는 증상이 있으면 금한다.   관련근거 및 출처 [한국본초도감][약초연구가 최진규][동의보감][동의학사전][백년장수의길] 여지도서    

진도구기자(枸杞子),장생화(長生花),선인장(仙人仗),지골피(地骨皮),천정초(天精草),구극(枸棘), 고구(苦枸), 천정(天精), 지골(地骨), 지보(地輔), 선인장(仙人杖), 서왕모장(西王母杖),

 진도 구기자(枸杞子)는 다년생 낙엽송 관목으로 키는 2m내외이다. 우리나라 주 산지는 충남 청양, 예산과 전라남도 진도 등지가 주산지이지만 소 면적 재배 농가가 많아 전국에 고루 재배되고 있다. 중국도 學名은 우리와 같으며 주 산지는 회족자치구의 영하지방이다. 이를 영하구기자라고 하며 중국최고의 품질을 자랑하는 道地藥材에 속한다. 도지약재(道地藥材)란 그 지역의 특산종으로 그 효능 등이 타의 추종을 불허 할 정도의 약효를 가진 품목을 말한다.     예를 들면 人蔘은 우리나라 도지약재, 三七根은 중국 운남성의 도지 약재, 川芎은 중국 사천성의 도지약재에 해당된다. 영하(寧夏)구기자는 우리나라 구기자와 외관의 모양이 조금 다르다. 즉 양쪽 끝이 우리나라는 뾰쭉한데 비해 영하구기자는 방추형으로 둥글게 되어있으며 또한 더 달고 맛이 있다. 또 나무모양이 우리나라 것은 半直立인데 비해 영하의 것은 直立이다. 또 우리나라 구기자는 잎을 벌레가 잘 먹어서 항상 구기자 잎이 제대로 된 것이 없다. 그러나 영하 구기자는 벌레가 먹지 않는다. 그래서 우리것과 영하것을 교배하여 F1에서 70%정도 벌레 먹지 않는 구기자를 얻었으며 앞으로 계속 교배연구를 할 필요가 있을 것으로 생각한다.    수확은 완숙되는 8월이나 9월에 하며 물로 세척 후 열풍(熱風)으로 건조한다. 열풍건조(熱風乾燥)는 섭씨 50도에서 2 시간 건조 후 60도로 24시간 건조하면 색깔과 품질이 좋다. 보통 생약(한약재)은 60도 이하에서 건조토록 규정하고 있다. 구기자(拘杞子)는 성미는 달고 평성(平性)을 가지고 있으며 간(肝)과 신(腎)에 작용한다. 주로 간신(肝腎)을 보(補)하고 한성(寒性)도 아니고 열성(熱性)도 아니므로 음허(陰虛)와 양허(陽虛) 모두 사용해도 좋은데 음허(陰虛)에 잘 쓴다.   만성 간염이나 간경화 같은 간 질환에도 쓰이며, 안과 질환 즉 눈이 어지럽거나(目眩), 눈꼽(眼花), 시력감퇴(視力減退) 등의 증상(노인성 백내장 초기 등)에 국화(菊花)를 배합하여 明目의 효과를 높인다. 주로 나이 들면서 肝腎陰虛(간신음허)로 오는 눈 증상이나 하체가 약해 질 때 많이 쓴다. 평소 열이 많아 얼굴색도 붉고 더워하며, 체격이 좋은 사람이나 혈색이 좋은 사람들보다는, 혈색도 없고 수척 마르는 경향이 있으면서 시력이나 허리 밑으로 약해 질 때 쓰는 것이 좋다.   중국인들은 구기자를 차(茶)와 보약으로 대단히 좋아하며 또한 구기자 나무를 일목산 오약(一木産 五藥)이라고 한다.  한 나무에서 다섯 가지 약이 생산된다는 뜻이다. (1)꽃은 장생화(長生花)라고 하여 술을 담가 먹고, (2)잎은 천정초(天精草)라하며 나물로 먹고, (3)열매는 구기자로 보혈(補血)과 보음제(補陰劑)로 쓰며, (4)뿌리껍질은 지골피(地骨皮)라하여 음허(陰虛)를 치료하는 청열량혈약으로 사용하며, (5)오래된 구기자 줄기는 선인장(仙人仗)이라 하여 노인들 지팡이로 쓴다.   물론 (5)는 약은 아니지만 (4)를 싫어하는 중국인들이라 탄력 좋은 구기자나무 줄기를 지팡이로 쓰면서 다섯 가지를 만들어 오약이라고 말한다. 그래서 一木産 五藥이라고 하며 중국에서는 전략적 한약재로 분류해두고 있다. 중국에서는 연꽃도 一木産 五藥에 해당되며 버릴 것이 없는 중요한 약재와 식용으로도 쓰기 때문에 이 역시 전략적 한약재로 분류한다.   완주군에도 이 같은 道地 식물이 분명히 있을 것이다. 소양면의 진달래꽃도 나이든 선배님들이나 경험자들의 의견을 모아서 연구하면 구기자처럼 활용할 수 있는 날이 올수 있을 것이며 이를 기대해 본다.   [우리 농산물과 수입 농산물 비교]                                                                                     김양일=약학박사  

완주구기자(全北 完州 枸杞子), 구기자(拘杞子)는 성미는 달고 평성(平性)을 가지고 있으며 간(肝)과 신(腎)에 작용한다

  완주 구기자(全北完州 枸杞子,Licium chinensis Miller) 다년생 낙엽송 관목으로 키는 2m내외이다. 우리나라 주 산지는 충남 청양, 예산과 전라남도 진도 등지가 주산지이지만 소 면적 재배 농가가 많아 전국에 고루 재배되고 있다. 중국도 학명(學名)은 우리와 같으며 주 산지는 회족자치구의 영하지방이다. 이를 영하구기자라고 하며 중국최고의 품질을 자랑하는 도지약재(道地藥材)에 속한다. *도지약재(道地藥材)란 그 지역의 특산종으로 그 효능 등이 타의 추종을 불허 할 정도의 약효를 가진 품목을 말한다.     예를 들면 인삼(人蔘)은 우리나라 도지약재, 삼칠근(三七根)은 중국 운남성의 도지약재, 삼궁(川芎)은 중국 사천성의 도지약재에 해당된다. 영하(寧夏)구기자는 우리나라 구기자와 외관의 모양이 조금 다르다. 즉 양쪽 끝이 우리나라는 뾰쭉한데 비해 영하구기자는 방추형으로 둥글게 되어있으며 또한 더 달고 맛이 있다. 또 나무모양이 우리나라 것은 반직립(半直立)인데 비해 영하의 것은 직립(直立)이다. 또 우리나라 구기자는 잎을 벌레가 잘 먹어서 항상 구기자 잎이 제대로 된 것이 없다. 그러나 영하 구기자는 벌레가 먹지 않는다. 그래서 우리 것과 영하 것을 교배하여 F1에서 70%정도 벌레 먹지 않는 구기자를 얻었으며 앞으로 계속 교배연구를 할 필요가 있을 것으로 생각한다.    수확은 완숙되는 8월이나 9월에 하며 물로 세척 후 열풍(熱風)으로 건조한다. 열풍건조(熱風乾燥)는 섭씨 50도에서 2 시간 건조 후 60도로 24시간 건조하면 색깔과 품질이 좋다. 보통 생약(한약재)은 60도 이하에서 건조토록 규정하고 있다.   구기자(拘杞子)는 성미는 달고 평성(平性)을 가지고 있으며 간(肝)과 신(腎)에 작용한다. 주로 간신(肝腎)을 보(補)하고 한성(寒性)도 아니고 열성(熱性)도 아니므로 음허(陰虛)와 양허(陽虛) 모두 사용해도 좋은데 음허(陰虛)에 잘 쓴다.   만성 간염이나 간경화 같은 간 질환에도 쓰이며, 안과 질환 즉 눈이 어지럽거나(目眩), 눈꼽(眼花), 시력감퇴(視力減退) 등의 증상(노인성 백내장 초기 등)에 국화(菊花)를 배합하여 明目의 효과를 높인다. 주로 나이 들면서 肝腎陰虛(간신음허)로 오는 눈 증상이나 하체가 약해 질 때 많이 쓴다. 평소 열이 많아 얼굴색도 붉고 더워하며, 체격이 좋은 사람이나 혈색이 좋은 사람들보다는, 혈색도 없고 수척 마르는 경향이 있으면서 시력이나 허리 밑으로 약해 질 때 쓰는 것이 좋다.   중국인들은 구기자를 차(茶)와 보약으로 대단히 좋아하며 또한 구기자 나무를 일목산 오약(一木産 五藥)이라고 한다.  한 나무에서 다섯 가지 약이 생산된다는 뜻이다. (1)꽃은 장생화(長生花)라고 하여 술을 담가 먹고, (2)잎은 천정초(天精草)라하며 나물로 먹고, (3)열매는 구기자로 보혈(補血)과 보음제(補陰劑)로 쓰며, (4)뿌리껍질은 지골피(地骨皮)라하여 음허(陰虛)를 치료하는 청열량혈약으로 사용하며, (5)오래된 구기자 줄기는 선인장(仙人仗)이라 하여 노인들 지팡이로 쓴다.   물론 (5)는 약은 아니지만 (4)를 싫어하는 중국인들이라 탄력 좋은 구기자나무 줄기를 지팡이로 쓰면서 다섯 가지를 만들어 오약이라고 말한다. 그래서 일목산 오약이라고 하며 중국에서는 전략적 한약재로 분류해두고 있다. 중국에서는 연꽃도 일목산 오약에 해당되며 버릴 것이 없는 중요한 약재와 식용으로도 쓰기 때문에 이 역시 전략적 한약재로 분류한다.   완주군에도 이 같은 도지(道地) 식물이 분명히 있을 것이다. 소양면의 진달래꽃도 나이든 선배님들이나 경험자들의 의견을 모아서 연구하면 구기자처럼 활용할 수 있는 날이 올수 있을 것이며 이를 기대해본다.     [우리 농산물과 수입 농산물 비교]                                                                                                                                                                                                    김양일=약학박사

인삼,구기자와 함께 3대명약 / 하오수

하수오는 옛날부터 ...심어 가꾸고 우리나라에서는 제주도와 남부지방 일부에서만 난다. -인삼, 구기자와 함께 3대 명약- 예로부터 하수오는 신장기능을 튼튼하게 하여 정력을 높이고 머리카락을 검게 하며 병 없이 오래 살게 하는 약초로 이름이 높다. 간장의 기능을 좋게하여 피곤함을 없애고, 살결을 곱게 하며, 뼈와 근육을 튼튼하게 하고, 심장을 튼튼하게 하여 신경쇠약이나 불면증 같은 데에도 효과가 있다. 조 혈 작용이 뛰어나 빈혈 치 료 에도 좋고 여 성의 생 "리불순, 자궁염, 만성변비 등에도 두루두루 널리 쓰인다. 또 하수오는 노인들의 기력을 돋구는 데 매우 좋은 약이다. 신장기능을 좋게 하여 머리카락이 희어지지 않게 하고 머리카락이 빠지지 않게 하며 오래 먹으면 노화를 예방한다. 중국 사람들은 하수오를 인삼, 구기자와 함께 3대 명약으로 여긴다. -증상에 따른 하수오 복용법- 하수오는 체질에 상관없이 남녀노소 누구한테나 좋은 약초이다.하수오 한 가지만으로도 정성을 들이면 훌륭한 약을 만들 수 있다.단 우리나라에서 난 야생 하수오를 써야 효과가 제대로 난다.야생 하수오는 재배한 것과는 완전히 다르다. 재배한 것은 뿌리 모양이 대개 한덩어리로 길게 뻗지만 야생은 구슬처럼 덩어리가 이어져 달린다.야생 하수오는 구하기가 어렵고 값도 꽤 비싸다.야생 하수오 중에서도 적하수오가 특히 좋은데 이것은 구하기가 거의 불가능 하다. -노화방지, 정력감퇴, 빈혈, 만성변비- 야생 하수오 말린 것 다섯 근(3㎏)을 구해 잘게 썰어서 쥐눈이콩 삶은 물에 하룻밤 담갔다가 꺼내어 떡 찌듯이 푹 찐다. 이것을 그늘에 말려 좋은 청주에 하룻밤 담갔다가 다시 쪄서 말린다. 이같은 과정을 아홉 번 반복하면 하수오가 마치 불투명한 유리처럼 된다 .이것을 가루 내어 하루 세 번 빈 속에 한 숟가락씩 더 운 물로 먹는 다 .노화 방지, 정력감퇴, 빈혈, 만성변비, 성기능쇠약, 흰 머리를 검게 하는데, 머리카락이 빠지지 않게 하는데, 체력을 튼튼하게 하는데 효험이 크다. -허약체질, 노인, 병후 조리- 조선 세종임금 때 펴낸 세계 최대의 의학백과사전인 『의방유취』에 보면 허약체질이나 노인, 또는 앓고 난 사람에게 뼈와 근육을 튼튼하게 하고 장수하는 처방으로 다음과 같은 것이 있다. 하수오 세 근(1.8㎏)을 쌀뜨물에 하룻밤 동안 담가 두었다가 잘게 썰어 쇠 무릎지 기 잘게 썬 것 600g 쥐 눈 이콩 1. 5g과 함께 시 루에 쪄서 말리 기 를 세번 거듭한다. 그 다음에 하수오, 쇠무릎지기를 가루 내어 찐 대추살로 반죽해서 0.3g쯤의 무게로 알약을 만들어서 한 번에 30알씩 먹는다. -관절염- 류머티스성 관절염이나 퇴행성 관절염으로 허리와 무릎이 아파 걸음을 잘 걷지 못할 때에는 하수오, 쇠무릎지기 각 600g을 좋은 술 1.8ℓ에 7일 동안 담갔다가 햇볕에 말려 절구에 찧어 가루낸 것을 대추살로 반죽하여 0.3g무게로 알약을 만들어 한번에 30~50알씩 빈속에 먹는다. -신경쇠약, 불면증, 건망증, 가슴두근거림- 하수오는 불면증, 건망증, 가슴이 두근거리는데 등에도 효과가 높다. 잠을 잘 이루지 못하고 꿈이 많으며 머리가 어질어질하고 기억력이 희미할 때에는 하수오와 오미자, 꿀을 함께 쓴다. 야생 하수오 250g, 오미자 250g을 깨끗하게 씻어 한 시간쯤 찬물에 담갔다가 꺼내 스테인레스솥에 담고 물을 8ℓ쯤 붓고 약한 불로 물이 반으로 줄어들 때까지 달여 찌꺼기는 건져내 버린다. 여기에 꿀 500g, 흑설탕 250g을 넣고 약한 불로 20분쯤 끓여서 식힌 다음 에 병에 담아두고 하 루에 두 번 점심 먹은 후와 자 기 전에 한두 숟 가락씩 뜨거운 물에 풀어 마신다. 6개월 이상 꾸준히 복용하는 것이 좋다. 신경쇠약은 증상이 복잡하고 치료에 시간이 오래 걸리는 병이다. 하수오와 오미자는 다같이 뇌를 튼튼하게 하고 간과 신장을 도우며 혈액을 잘 통하게 하기 때문에 신경쇠약과 기억력쇠퇴에 효과가 크다. 하수오 대신 산해박 뿌리를 쓰면 효과가 빼어나게 높지만 구 하기가 지극히 어렵 다.

한방약초(국화, 구기자, 오가피. 탱자, 팔각회향, 결명자, 아교)

  국화...나 가루약 또는 술에 우려서 사용한다.    구기자  가지과의 낙엽활엽관목인 구기자 나무의 열매.   성미는 달다.  그대로 사용하며 자신, 윤폐, 보간, 명안의 효능이 있다.  강장약으로서 현기증, 다루, 소갈, 영양불량성안질, 당뇨병, 신체허약 등에 효과가 있다.    오가피  두릅나무과의  낙엽 관목인 오갈피 나무의 뿌리와 나무껍질.  성미는 따뜻하며 맵다.   달이거나 환약, 가루, 또는 술에 담가 복용하며 짓찧어 환부에 붙이기도 한다.  강장, 보간신, 진통, 거풍습, 활열의 효능이 있다.    탱자  운향과의 작은 낙엽활엽교목인 챙자나무의 열매.  성미는 따뜻하며 쓰다.  건위, 이담, 이수, 거담, 진통의 효능이 있으며, 소화불량, 황달, 수종, 변비, 흉복창만, 위통 및 자궁하수 등에 효과가 있다.    팔각회향  목련과 대회향의 성숙한 열매.  성미는 따뜻하며 맵고 달다.  온향, 산한, 이기, 지구의 효능이 있다.  건위, 산한, 진통제로서 소화불량, 복만, 한선복통, 신허요통, 한습각기의 증세에 이용한다.    결명자  차풀과의 한해살이풀인 긴강남차의 씨.  성미는 차고 맛은 달다.  볶아서 사용하는데 청간, 명목, 이수, 완와의 효능이 있다.  간염, 결막염, 청맹, 고혈압, 습관성 변비에 이용하며 달이거나 가루약으로 만들어 복용하다.    아교  소, 돼지, 당나귀의 가죽으로부터 추출한 점액질.  투명하기도 하고 반투명하기도 하며 색은 황갈색.  성미는 무미무취하고 거의 분발로 해서 시판된다.  강장, 강정, 지혈, 진정의 효과가 있다.   [이 게시물은 master님에 의해 2020-06-02 09:43:02 건강과 생활에서 이동 됨]

구기자차 해열과 강장제의 효과가 있으며, 생리작용을 원할하게 하고, 폐 나 신장의 기능을 촉진시킨다

  말린구기자(40g),물(6컵),잣,꿀(설탕)  조리법 : 1. 구기자를 깨끗이 씻는다 2. 끓는 물에 넣어서 불을 약하게 하여 서서이 달인다. 3. 맛이 우러나면 체에 넣어 구기자 물을 거른다. 4. 찻잔에 담고 잣이나 꿀을 넣어 먹는다. <효능> 구기자는 독성이 없어 잘못 사용해도 부작용이 없다. 해열과 강장제의 효과가 있으며, 생리작용을 원할하게 하고, 폐 나 신장의 기능을 촉진시킨다.   

구기자(枸杞子), 지골피(地骨皮) 부스럼(종기)를 없애는데 도움이 된다

한방에서는 물론이... 다년생 나무로, 잎이나 가지․열매․뿌리(껍질) 을 두루 쓴다. 열매는 구기자(枸杞子)라고 하며 뿌리의 껍질을 지골피(地骨皮)라고 부르는데, 한방에 서는 이 두 가지를 모두 쓴다. 최근에는 구기자차가 보급되면서 진도와 청양․홍성 등지에서 재배되고 있는데, 산야에 자생하는 것 도 더러 있다. 구기자는 맛이 달며 비타민 A, B, 칼슘, 철 등이 풍부하게 들어 있다. 특히 구기자는 혈 당을 낮추는 작용을 갖고 있는데, 구기자 속에 함유된 베타인(Betaine)은 간에 지방이 끼는 것을 막 는 효과를 갖고 있다. 구기자에는 강장․건위(健胃)효과가 있으며 당뇨나 폐결핵에 도움을 주고 뿌리인 지골피는 해열 및 부스럼에 효과가 있다. 뿌리나 잎을 달여 마시면 당뇨병에 효과가 있고 지골피를 달여 마시면 해독효 과와 아울러 부스럼(종기)를 없애는데 도움이 된다  

약차의 효능(계피차,구기자차, 귤피차,냉이차,녹차 )

계피차 건... 산한, 복통, 구토, 혈맥통리방광한산, 이뇨, 진통, 산어  구기자차 강장, 강정, 동맥경화, 보간, 음위증, 시력증진, 요통, 당뇨, 혈압조정, 보신, 강심, 거풍, 소갈증, 두통, 폐결핵, 마른기침, 피부미용, 슬통, 해열, 기미제거  귤피차 건비위, 건폐, 고기식중독, 소화촉진, 항염증, 거담, 익기, 발한, 딸꾹질, 기침, 대장질환, 구토, 강심, 항궤양, 몸살, 식체, 이뇨, 역기, 곽란, 설사, 방광잡병, 부종, 어류식체  냉이차 고혈압, 거풍, 시력증진, 지혈, 심장혈맥확장, 소화촉진, 오장, 녹내장, 각막구름제거, 혈변, 자궁수축, 해열, 이뇨  녹차 소화촉진, 이뇨, 정신안정, 거담, 비만증, 피로회복, 해독, 강심, 흥분, 심통, 풍열  [이 게시물은 master님에 의해 2020-05-26 12:36:00 뉴스와 정보에서 이동 됨]

각종 한약제의 효능(갈근, 감초, 결명자, 계피, 관동화, 구기자)

시력감퇴에 돼지고기 구기자 볶음

시력감퇴에 돼지고기 구기자 볶음  나이가 들면서 노안이라고 해서 시력감퇴가 오게 된다. 그러나 요즘에는 노인 뿐만 아니라 TV, VTR, 컴퓨터 등의 전자파로부터 장애가 생겨 시력감퇴가 오는 경우도 많다. 또한 신경성이나 피곤해서 오는 시력감퇴현상도 많은데, 이럴 때 돼지고기 구기자 볶음이 좋은 요리가 된다고 한다.    재료  돼지고기 등심살 120g, 구기자 60g, 설탕, 녹말가루, 청주, 간장, 식용유    요리법   1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 구기자는 4시간전에 물에 담갔다 건져 놓는다.  2. 그릇에 돼지고기 썬 것, 간장 1스푼, 녹말가루 1스푼을 넣고 간이 배이도록 버무린다.  3. 후라이팬에 식용유를 두른 후, 돼지고기와 구기자를 넣고 볶는다.  4. 볶다가 청주 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 좀 더 볶는다.   구기자는 자양강장제의 생약제로서 보약에서는 없어서는 안될 약재로, 중국에서는 한국의 불로초로 알려져 있다. 여기에 V-B1이 풍부한 돼지고기가 들어가서 시력보호에 매루 효과적인 바람직한 요리가 된다.    

간경변증에 쇠고기 구기자찜

 &nbs...;   재료  쇠고기 넓적다리 살 250g, 구기자 20g, 용안육 6g, 참마 20g, 대파, 생강, 소금, 청주, 식용유    요리법  1. 쇠고기는 얇게 썰고, 파는 큼직큼직하게 썬다.  2. 식용유를 두른 후라이팬이 달궈지면 쇠고기와 청주 1스푼을 넣고 살짝 볶는다.  3. 뚝배기에 쇠고기 볶은 것, 구기자, 용안육, 참마, 대파, 생강, 소금을 약간씩 넣고, 끓는 물 500ml를 붓는다.  4. 찜통에 물을 붓고 뚝배기를 넣어 2시간 정도 중탕으로 찐다.      옛부터 구기자는 장수식품으로 널리 알려져 있다. 그런데 이 구기자는 간기능 환자가 복용할 때에도 좋은 반응을 보이고 있다. 특히 간장내 지방이 축적되어 이를 분해할 때라든지, 간경변, 간기능 장애 등으로 간세포가 파괴되었을 때에도 간조직의 재생에 좋은 효과를 가져온다.     

체질에 맞는 약차 한방차, 태양인은 오가피차나 솔잎차, 모과차 소양인은 산수유나 구기자, 결명자차 태음인은 율무차와 칡차

  &...는 한방약차를 마시는 것이 좋은데요. 대표적인 소양인 약차로는 산수유나 구기자, 결명자차 등이 있습니다. 산수유차는 열을 내려주며 진액 생성을 도와주고, 구기자차는 하초의 기능을 강화시켜 성기능강화에도 도움이 되며 결명자차는 허열을 식혀주며 눈을 맑게 해 주는 효능이 있지요.           태음인은 체질적으로 순환이 잘 되지 않아 비만이 되기 쉬우며 혈압이 높은데요. 소위 당뇨, 중풍과 같은 성인병에 걸리기 쉬우므로 습과 담, 열을 제거시켜주는 한방약차가 좋습니다. 대표적인 태음인의 약차로는 율무차와 칡차를 예로 들 수 있겠네요. 율무차는 습담과 노폐물을 제거해 몸을 가볍게 만들어줍니다. 칡차는 뭉친 기운을 풀어주며 목이 뻣뻣한 증상이나 감기 등에도 효능이 좋답니다.            마지막으로 위장의 기운이 약해 소화불량에 잘 걸리는 소음인의 한방약차를 소개해드리도록 하겠습니다. 소음인은 따뜻한 성질의 약재가 좋은데요, 인삼차나 대추차, 계피차, 생강차 들이 있지요. 인삼차는 소음인에게 가장 좋은 명약으로 원기를 보충해주며 소화를 잘 되게 해주고 손발과 배를 따뜻하게 해줍니다. 대추차는 마음을 안정시켜주며 진액을 보충해주고 비위의 기능을 강화시켜주며 계피차는 감기를 막아주고 손발을 따뜻하게 해주지요. 생강차는 뱃속을 데우며 혈액순환을 좋게 만들어 감기에도 좋습니다. http://incheonblog.kr/3414

허리디스크 치료에 좋은 운동 음식은 등산, 수영, 걷기, 자전거타기, 표고버섯, 당근, 구기자, 오가피, 부추

  허리...을 완화하는데 좋습니다.   허리디스크에 좋은 음식 - 구기자와 오가피 사골곰탕에 구기자와 오가피를 넣어 끓여서 섭취하시거나, 구기자와 오가피를 달여서 마시면 퇴행성 척추로 인하여 약해진 뼈에 뛰어난 효과를 보실 수 있습니다. 구기자는 양기를 올려주고 뼈와 힘줄을 강화시키는 효능을 가지고 있으며, 오가피는 몸이 차다거나 허리가 시린분들에게 좋습니다.  허리디스크에 좋은 음식 - 부추부추는 따뜻한 성질을 가지고 있으며 비타민이 풍부하게 포함되어 있습니다.부추는 무릎과 허리를 따뜻하게 해주고 혈액순환이 원활하도록 도와주며, 체내의 묵은 피를 배출시켜 만성적인 허리디스크 치료에 좋습니다. 출처: infomalls.tistory블로그    

약초 설화와 전설 구기자 이야기

옛날 어느 지방에서...; '비결이야 있다 뿐이겠소!' '우리 집에는 선조 대대로 전해오는 [구기자차]라는 불로장수약이 있는데, 이 차로서 모두 장수했다오. 그런데 이 아들놈은 이 차를 마시라고 해도 말을 안들어서 이제 겨우 72세 밖에 안된놈이 나보다도 늙고 허리가 아프다고 해서 이렇게 야단들이요.' 아들보다 나이가 많으면서도 구기자차로 중년이 된 그 여인네는 말하였다.   거리에서 벌어진 모자간의 다툼을 안 그 사람은 '구기자차, 구기자차'를 되뇌이면서 가던 길을 재촉하였다. 이때부터 모든 사람들은 구기자차의 비방을 터득하고 즐겨 마시게 되었다고 한다.출처 : 약용작물종자종합정보시스템    

구기자, 숙취 해소·지방간 예방

가을은 ...기 쉽다. 이러한 가을의 서늘함으로부터 간의 기운을 지켜주는데 좋은 게 구기자가 아닌가 싶다.예로부터 구기자는 불로장생한다는 신선약으로 알려진 약재로 일찍이 진시황도 복용했던 것으로 전해지고 있으며 옛날 장수하는 가문이 있어 비결을 알아본즉 구기자 뿌리가 우물 속까지 뻗어 그 물을 마셨기 때문이라는 설이 있다.구기자나무는 가지과의 낙엽관목으로 여름에 담자색의 꽃이 피며 열매는 빨갛고 둥근 타원모양이다. 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질과 비타민 C, 불포화 지방산, 아미노산, 루틴, 베타인 등의 성분을 함유하고 있다. 이중 루틴과 베타인이 혈당 및 혈청 콜레스테롤 수치를 저하시켜 동맥경화, 고혈압을 예방하고, 알코올 해독효능이 뛰어나 숙취에 특효하며 지방간을 예방한다.또한 알칼리성 식품으로 육류, 곡류의 다식으로 산성화되기 쉬운 혈액을 중화시켜 주므로 면역기능 향상, 피로 회복을 돕는다. 병을 앓고 난 후, 수술 후에 구기자로 죽을 끓여 먹으면 인체의 생리작용을 원활히 하므로 회복을 빠르게 한다.평소에 구기자의 약간 덜 익은 열매를 채취하여 햇볕에 말려서 수시로 차로 마시면 노화방지, 피부미용에 도움이 되며, 카페인 성분이 없어 밤에도 안심하고 마실 수 있다.동의보감에서는 ‘내상으로 몹시 피로하고 숨쉬기도 힘든 것을 보하며 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고 양기를 세게 한다. 정기를 보하며 얼굴빛을 젊어지게 하고 흰머리를 검게 하며 눈을 밝게 하고 정신을 안정시키며 오래 살 수 있게 한다’고 하여 몸이 허약한 사람에게 구기자를 많이 사용하여 왔다.가을은 모든 생물이 여름내 땀 흘린 결실을 맺는 계절로, 몸의 약점을 보완하여 겨울을 잘 날 수 있도록 준비하는 계절이기도 하다. 몸이 허약해지기 쉬운 요즘 환절기에 구기자를 종종 섭취한다면 여름내 무더운 날씨와 과로에 지칠 대로 지친 몸을 다스리고 다가오는 겨울에 대비하는데 보탬이 될 것이다.

구기자

*구기자나무의 형태학적 특성 * 1.잎은 엉겨 붙어있으나, 여러개가 모여서 달리며   중앙에 넓은 달걀꼴 피침형 으로 길이 3∼8cm 정도이다. 2.잎의 가장자리에는 톱니가 없으며,  엽병은 길이 1cm까지이며 털이 없다 3.꽃은 6∼9월에 핀다. 4.꽃받침은 3∼5개로 갈라지며 엽편은 끝이 뾰족하고 화판은   자주빛이 돌고 5개로 갈라지며 5개의 수술과 1개의 암술이다. 5.열매는 달걀모양 또는 긴타원형으로  길이 1.5∼2.5cm이며, 7월부터 붉게 익는다. 6.줄기에는 줄기가 변형된 가시가 있다. 구기자차(茶) ------------------------------------   하루용량  열매 6-12g, 잎 3-4g, 뿌리 9-15g, 2-3잔  배합가능 감국, 율무, 당귀, 오미자, 두충, 인삼  *구기자차 구기자는 몸을 따뜻하게 만드는 성질을 가지고 있기 때문에 인체의 생리 작용을 원활하게 해주므로 장복하는 것이 좋다.많이 마셔도 부작용이 없어 안심하고 오래 마실 수 있는 차.. 구기자는 봄과 여름에는 잎을 채취하고 가을에는 줄기와 열매를 채취하여 섭취하면 몸이 가벼워지고 기운이 솟아난다고 한다. *재료    구기자 20g, 꿀 약간, 물 제조방법 ㄱ. 미지근한 불에다 구기자와 물을 넣고 끓인다. ㄴ. 30분 정도 달이면 붉은 빛깔이 우러난다. ㄷ. 구기자는 그 자체에 독특한 향,맛이 없어서     생강, 계피, 대추 등을 약간 넣고 끓여 마시면 더욱 좋다. ㄹ. 마시기 전에 꿀을 타서 마시면 더욱 좋다. [재 료] 구기자나무는 낙엽활엽관목으로 전국 각지에서 재배한다. 구기자나무의 잎을 구기엽, 열매를 구기자 그리고 뿌리껍질을 지골피(地骨皮)라고 하는데, 그 어느 것이나 모두 한약재로 쓰이며, 또 차로도 이용한다. [이용법] 차의 재료가 되는 부위는 열매, 잎 그리고 뿌리껍질 등이다.재료의 부위에 따라 차의 이름도 각각 다르게 부르고 있다.즉, 열매를 이용한 차는 구기자차라하고, 잎은 구기엽차라 부르며, 뿌리는 지골피차라고 부른다. 그러나 여기에서는 모두를 대표하여 구기자차라 부르고 각각의 이용방법을 소개하겠다. 먼저 각 부위별 채취하는 시기를 살펴보면,잎은 신선한 어린 잎을 채취하고,열매는 약간 덜 익은 것을 채취하며,뿌리는 늦가을에서부터 이른 봄에 채취한다. 이렇게 채취한 재료는 잎과 뿌리는 그늘에서 말리고, 열매는 햇볕에 말린다. 재료가 잘 마르면 한지봉지 등에 각각 따로 보관하면서 필요할 때마다 차 또는 탕약으로 이용하면 된다. 이때 잎을 이용할 때에는 약간 볶아서 사용하면 향기가 좋아지며, 또 열탕에 우려마시는 것이 성분의 손실을 막는 좋은 방법이 된다. 차의 분량은 먼저 잎을 이용할 때에는 열탕 1잔에 3g정도를 넣어 우려 마시며,맛조정을 할 때에는 설탕은 쓰지 말고 벌꿀로 맛을 낸다.열매를 이용할 때에는 물 600㏄에 6-12g 정도를 넣고 약한 불에 서서히 달여 하루 2-3회로 나누어 마신다.또 뿌리를 이용할 때에는 역시 물 600cc에 6-10g 정도를 넣고 위와 같이 달여 마신다. 역시 맛조정을 할 때에는 벌꿀을 쓰는 것이 좋다. *구기자酒 -------------------------------------------- 1년 중 아무 때나 담아도 되지만, 구기자 수확기인11월이 가장 좋을 때다. *이렇게 담급니다(A) 1.생 구기자 4백g, 소주 1.8ℓ 의비율(마른 구기자는 2백g, 소주 1.8ℓ 의비율). 2.생 구기자를 잘 씻어 건져내어 말리든지 닦아내고,   꼭지를 따서 용기에 넣는다. 3.소주를 부어 밀봉하여 어둡고 서늘한 곳에 저장한다. 4.잘 익기까지는 반년쯤 걸린다. 색깔은 진한홍색,   그리고 구기자의 독특한 냄새와 씁쓸하고 조금 떫은 듯한 맛이 나므로  설탕이나 꿀을 약간 가미하여 마시면 좋다. *이렇게 담급니다(B) 1.구기자3백g, 생강2백g, 소주3.6ℓ , 대추3백g, 설탕3백g의 비율. 2.구기자는 잘 씻어 꼭지를 따고, 생강을 잘 다듬어 씻고,   대추도 깨끗이 씻어 물기를 빼고 함께 섞어 용기에 넣는다. 3.설탕은 소주에 녹여 붓고, 밀폐하여   서늘한 곳에 보존하여 3∼4개월 두면 잘 익는다. 4.이때 찌꺼기를 건져내고 주둥이가 좁은   병에 다시 옮겨 서늘한 곳에 보관한다. 5.오래 둘수록 좋은 술이 된다. 구기주의   독특한 냄새와 맛을 생강과 대추로서 없애주므로   맛, 향기, 빛깔이 아주 좋은 약주가 된다. 6.구기주에 단맛, 또는 새콤한 맛이 나는   과실주나 양주를 섞어 마시면 한결 맛이 좋다.  저녁 식사 때의 반주로마시든지  잠들기 전에 마시면 피로 회복에 더욱 좋다. *이렇게 먹는 방법도 있습니다. 1.구기자를 술에 담근 지 3개월만에 내용물을 가는 체에 걸러낸다. 2.건더기는 짓이겨서 올이 고운 보자기로 짜서 즙을 내어   오가리솥에 넣고 약한 불로 오랫동안 달이면 엿처럼 된다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ  *민간요법 *기침과 가래 두통 뿌리껍질 지골피 3~7g(약0.8-2근)을물0.9리터(약5홉)에 넣고,약한불로 약0.5리터(약3홉)로 졸여논것을마시며 열이떨어지고 기침과 가래가 멎으며 두통을 가라앉히는 효과가 있다. *발이 찬 사람 구기차를 장복하면 자연히 발이 따뜻해진다. *당뇨병 구기자 열매와 지골피는 당뇨병의 묘약이다.

눈에 좋은 음식 결명자차, 감잎차, 구기자차 , 산딸기차, 질경이차 , 국화차

눈에 좋은 음식&n..., 귤, 레몬, 사과 등의 과일을 함께 갈아 마시는 것이 더 좋습니다. 구기자에는 각종 영양분이 풍부해서 눈에 좋다. 감자도 눈에 좋다. 특히 알레르기성 결막염으로 눈이 짓무르고 눈꼽이 끼며 충혈 될 때 효과적이다. 생감자의 껍질을 벗기고 눈을 따낸 후 강판에 갈아 컵에 담아두면 밑에 앙금이 가라앉고 위에 붉은 물이 뜨게 되는데, 붉은 물을 따라 버리고 앙금만 먹는다. 하루에 중간크기의 감자로 만든 앙금 한 개 분량을 공복에 먹으면 된다. 먹기 어려우면 요구르트나 우유에 타서 마셔도 된다. 해산물에서는 전복과 장어가 밝은 눈을 만드는 으뜸 건강식품이다. 장어는 가성근시, 전복은 야맹증을 개선하고 눈의 피로를 씻어주는 효과를 나타낸다.전복의 껍질을 이용해 노안 등 시력저하를 동반하는 눈의 노화속도를 둔화시키는 방법도 있다, 전복껍질을 식초에 담갔다가 굽고, 구운 껍질을 다시 식초에 담그기를 3~4차례 거듭한 다음 곱게 가루를 내어 사용한다. 하루 3회 매회 4g씩 공복에 따뜻한 물로 복용하면 된다.      눈에 좋은 우리차     ■ 결명자차 눈에는 예로부터 결명자로 달인 차와 그 잎사귀가 좋은 것으로 전해져 온다． 동의보감에는 결명자 잎을 나물로 무쳐 자주 먹으면 눈이 밝아진다고 기록돼 있다"고 조언한다． 결명자로 베개를 만들어 베면 눈이 밝아질 뿐만 아니라 머리가 만성적으로 아프고，속도 자주 울렁거리는 이른바 `두풍증'이란 병까지 예방할 수 있다. 결명자차는 눈을 밝게 해주지만 혈압이 낮은 사람은 피하는 것이 좋다.       ■ 감잎차 감잎은 비타민A와 비타민C，미네랄 등 천연 영양소가 풍부해 피로회복에 도움을 주는데， 특히 눈의 피로를 회복 시키는 데 뛰어난 약효를 발휘한다. 이밖에 구기자와 시금치，파슬리，토마토，당근도 좋다． 당근은 비타민A의 전신인 `베타카 로틴'이 풍부해 방광기능을 좋게 하는 작용을 한다．비타민A가 부족하면 눈이 뻑뻑하고 쉬 피로하며 아픔을 느끼게 되는 안구건조증과 `밤눈'이 어두운 야맹증을 불러 일으킬 수 있다．비타민A는 봄나물중 냉이나 호박 사과 동물의 간에 많이 들어있다．       ■ 구기자차 시력감퇴에 효능이 있다.       ■ 산딸기차, 질경이차 눈이 쉽게 충혈되거나 백내장을 억제 시키는데 좋다.   ■국화차 속눈썹이 눈을 찔러 자주 충혈되고 눈물이 나는 경우, 한방에서는 폐와 비장이 약해진 까닭으로 본다. 이때는 국화차를 마시면 증세를 완화시킬 수 있다. 노란 국화잎을 말려 차로 끓여 마시는 방법이다. 꽃이 자잘한 노란 국화를 `감국'이라는 이름으로 시중에서 팔고 있으므로, 이것을 사다가 소쿠리에 담아 흐르는 물에 잘 씻은 다음 널어 말려서 보관해뒀다가 눈이 충혈되고 눈물이 나면서 아플 때 20g을 물 5백㏄에 넣은 후 물이 절반으로 줄 때까지 달여 수시로 마시면 효과를 볼 수 있다.    눈에 해로운 음식    미네랄과 비타민이 들어 있지 않은 음식은 눈에 해롭다. 술과 커피, 담배, 홍차, 설탕, 정제된 밀가루와 화학보존제가 첨가된 식품 , 이중 특히, 담배, 커피, 홍차 등은 눈에는 독약과도 같다. 또한 사탕이나 케이크, 아이스크림, 콜라 등도 눈에는 나쁜 음식들이다. 이런 단음식을 섭취한 다음날 아침에 눈을 살펴보면 설탕이 시신경으로부터 비타민 복합제를 지나치게 많이 빼앗아 간 것을 알 수 있다. 그중에서 정제된 백설탕은 눈에 유난히 나쁜 음식이다. 이 정제 설탕은 어른에게나 아이에게나 근시를 증가시키는데 이는 설탕이 눈의 건강을 유지해 주는 칼슘을 갉아먹기 때문이다.    눈과 관련된 올바른 식사법    - 다양한 식품을 골고루 섭취해야 한다. - 정상 체중을 유지해야 한다.- 단백질을 충분히 섭취한다. - 지방질은 총 열량의 20%정도 섭취한다. - 우유를 매일 마시자. - 짜게 먹지 않는다 - 치아 건강을 유지하자.- 술과 담배,카페인 음료 등을 절제한다. - 식사는 항상 즐겁게 한다. - 끼니를 거르지 않는다. - 천천히 즐기면서 먹는다. - TV나 신문을 보면서 음식을 먹지 않는다. - 패스트푸드나 인스턴트는 먹지 않는다.

구기자는... 모세혈관을 강화하는 작용을 하며 고혈압이나 저혈압에 효과

 구기자는...  중국의 신농본초경(神農本草經)에도 구기( 杞)는 아주 훌륭한 약재로 그 효과가 기록되어 있는데, 한방에서는 구기의 열매, 즉 구기자와 근피(地骨皮)잎이 쓰이며 뿌리나 줄기도 민간에서 약재로 사용되어 왔다. 그러나 잎과 껍질 및 열매는 각기 다른 성분과 효과를 갖고 있다. 충남 청양이나 전남 진도 등지에서는 구기자가 집단적으로 재배되고 있으며 이것이 민간약이나 한약재로서 지금도 널리 이용되고 있을 뿐만 아니라 구기자차 또한 상당한 인기가 있다.     성분  구기의 열매인 구기자에는 비타민․글루타민산․아스파라긴산․베타인․알기닌 등의 필수아미노산이 5종이나 함유되어 있는데, 그 가운데서도 베타인 등의 알칼로이드가 아주 많이 들어 있다. 이것이 신경에 작용하여 피로한 신경을 흥분시키므로 정력이 넘치는 것처럼 느껴지며 아미노산도 풍부하고 단백질도 시금치의 두 배나 들어있다. 한편 구기의 잎에는 비타민 C와 루틴이라는 성분이 많이 함유되어 있다.   효과  구기나무의 잎에 많은 성분인 루틴은 모세혈관을 강화하는 작용을 하며 고혈압이나 저혈압에 모두 효과가 있다. 이것이 혈관을 강화하여 혈행을 순조롭게 만들며 두통이나 수족마비 또는 어깨결림 등의 증상을 풀어주고 동맥경화 예방에도 효과가 있다. 소화기계의 분비 및 운동을 촉진하는 한편 신경 전달을 원활하게 하여 위장병에도 효과가 있다. 아울러 변비의 해소에도 효과가 있으며 구기자의 잎을 날 것으로 먹으면 그 섬유질이 장내 벽을 자극하므로 변비에 더욱 좋다고 알려져 있다. 아울러 베타인은 간장에서 쓰고 남은 지방이 축적되는 것을 방지하며 엽록소에는 간장의 해독작용을 돕는 성분이 있으므로 간장병의 예방과 치료에 좋다. 구기의 근피(根皮)에는 열매인 구기자와 마찬가지로 베타인이라는 알칼로이드가 들어 있는데, 이것은 강장효과를 갖고 있다. 또한 리놀산이 함유되어 있어서 혈관 내벽에 콜레스테롤이 침착되는 것을 막아준다. 이로 인해 동맥경화나 고혈압의 예방에도 좋다.   

눈의 피로에도 효능 좋다는 구기자차효능

평소에 눈이 피로하고 좋지 않아 눈에 좋다는 구기자차를 자주 마시고 있었어요. 그리고 TV에서 몸의 독소를 없애주는 봄 음식으로 구기자가 소개되었다고 해요. 구기자는 달고 씁쓸하다고 하는데요. 제가 예전에 정말 쓴 오미자차를 자주 먹어서 그런지 구기자차는 쓰다는 느낌을 전혀 받지 않았어요. 저는 단맛이 많이 나서 자주 마시는데요. 그럼 구기자차효능에 대해 알아볼게요. 제가 눈이 피로해서 구기자차를 자주 마신다고 했는데요. 간기능을 강화해 면역력을 증강시킨다고 해요. 간과 눈은 연결이 되어 간이 좋아지면 눈도 좋아져요. 그리하여 눈을 밝게하고 눈의 피로에도 효능이 있어요.   베타인과 올레산, 지잔틴은 피를 깨끗하게 하여 혈관을 강화하고, 심혈관질환에 도움을 줘요. 또한 고혈압 증상에 효능이 있고, 인슐린 기능을 강화하여 당뇨 치료에 효과가 있다고 합니다. 구기자차효능 첫번째는 노화방지, 면역력강화, 자양강장입니다. 그리고 베타아밀로이드라는 구기자차의 성분이 치매예방에 좋다고 합니다.    치매는 치료 법이 없으니 젊을때부터 예방하는 것이 좋으니 구기자차를 자주 마시면 되겠어요. 또한 구기자차효능에는 몸에 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 관절염을 완화하게 해주고, 갱년기 증상에도 도움이 된다고 해요. 비타민과 미네랄이 풍부해 피부에 좋고, 폐를 깨끗하게 하여 감기에도 좋아요. 또 체지방 분해에도 효능이 있어 체중조절을 하는 다이어터 분들에게도 효과가 있다고 합니다.   이렇게 구기자차 효능에 대해서 알아보았는데요. 구기자를 말려서 건조시킨 뒤 약한 불에 끓이면 구기자차가 됩니다. 끓인 구기자차를 꾸준히 먹으면 제가 알려드렸던 효능을 느낄 수 있어요. 출처: http://qposting.com/98?category=765866 [Q posting]

간장, 신장을 보하고 정력과 뼈에 좋은 청양구기자 이야기

구기자는 정력을 기르는 작용이 예로부터 유명하여 집을 떠나 있을때 구기자를 먹으면 강해진 정력을 주체하기 힘드니 먹지 말라고 했고, 중국에서는 승려가 구기자를 먹으면 수행에 방해가 되니 피하라는 가르침이 있을 정도다. 구기자는 허약한 것을 통하고 정기를 도우며, 풍을 없애고 양도를 왕성하게 하며 허리와 다리를 튼튼하게 하는 작용을 하고 가쁜 숨을 고르게 하고 힘줄과 뼈를 튼튼하게 한다. 꾸준히 먹으면 오래 살 수 있는 장수약재로 특히 유명하다. 노화를 막는데 효과가 있고 면역력을 높이며 동맥경화를 막고 노안을 예방한다. 또한 고혈압을 개선하는 작용이 있다. [동의보감]성질은 차고(평하다고도 한다) 맛은 쓰며(달다고도 한다) 독이 없다. 내상으로 몹시 피로하고 숨쉬기도 힘든 것을 치료하며 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고 양기를 세계 하며 5로 7상을 낫게 한다. 정기(精氣)를 보하며 얼굴빛을 젊어지게 하고 흰머리를 검게하며 눈을 밝게 하고 정신을 안정시키며 오래 살 수 있게 한다.  구기자의 효능 및 먹는방법 ♠ 간신(간과 신)이 허하여 어지럽고 눈이 잘 보이지 않는데, 음위증 ㆍ 유정과 허리가 시큰시큰 아플 때, 무릅이 힘이 없을 때 영양실조 ㆍ 신경쇠약 ㆍ 당뇨병 ㆍ 마른기침 등에 말린 구기자나무 열매를 하루 6 ∼ 12g을 달임약 ㆍ 알약 ㆍ 가루약으로 먹는다. ♠ 중년기와 노년기에 올 수 있는 고혈압 ㆍ 신경통 ㆍ 동맥경화증 ㆍ 빈혈과 암 에방에 노인성 갈증이나 변비에는 구기자잎 10 ∼ 20g을 달여 하루3번 마신다.    ♠ 만성 간염에는 구기자나무 뿌리나 열매 4 ∼ 8g을 (1회분) 삶아 1일 2 ∼ 3회씩 10일 이상 마신다. ♠ 위, 십이지장 궤양에는 구기자나무 잔가지나 뿌리 6 ~ 8g 또는 열매 5 ~ 6g을 1회분으로 기준하여 끓여 하루 2 ~ 3회씩 1주일 정도 먹는다. ♠ 구기자차나 구기자술은 특정한 병의 치료에 쓰이는 것이 아니라 오래 장복하면 자신이 가지고 있는 생리 작용을 원활이 하며 오래 묵은 병의 자각 증상을 모르는 사이에 잊게 되어 건강을 되찾게 된다.    ♠ 동상에는 구기자 한줌을 청주에 담가두면 구기자가 물러지면서 불그스레한 액이 나오는데 이 액을 붓으로 찍어 환부에 바른다. 세숫대야에 물을 가득 담고 감즙 900cc를 섞은 다음 발을 담그고서 불에 얹는다. 물이 차츰 뜨거워지면 붓기가 사라지면서 낫는다. ♠ 구기자는 보습효과가 있어 피부를 윤택하게 하고 모세혈관이 약화되는 것을 방지하는 효과가 있다. : 구기자 20g, 증류수 200cc, 알긴산이나 밀가루 약간을 섞어 약한불에 죽으로 끓여 체온과 같은 온도로 식으면 얼굴에 바르고 30분 후에 데어낸다. ※ 영양성분 함량 : 단백질 14.6g, 지질 10.7g, 탄수화물 57.2g, 회분 5.0g, 칼슘 49mg, 인 259mg, 비타민 A 48800I.U, 비타민 C 11mg. 칠갑산자락 청양구기자 미니홈페이지 구기자에 대한 재미있는 진상품이야기 ▶

청양고추구기자축제

행사소개 가 8월 ...로 아름답게 수놓을 계획이다. 축제기간 동안 고추장인을 찾아라, 청양고추구기자 골든벨, 우리의 흥 공연, 청소년문화축제, 퓨전밴드공연 등 남녀노소 누구나 재미와 흥미를 불러일으킬 프로그램으로 구성되어 있다. 행사내용 - 개막식 및 폐막식 - 장르별 공연 및 노래자랑 - 세계고추품종전시회, 구기자품종전시회 - 축제사진작품전시회 - 상설 체험행사 - 청양고추 먹거리행사 등 행사기간2014.08.29 ~ 2014.08.31위치충청남도 청양군 청양읍 칠갑산로6길 6 (청양읍)행사장소충남 청양군 청양시장 일원 연 락 처축제 추진위원회 041-940-2371~3 청양시장 상인회 041-942-8228

청양고추구기자축제 2015

    <제16회 청양고추·구기자축제>가 9월 4일부터 6일까지 3일간 청양군 재래시장 일원에서 개최된다. 볼거리, 먹거리, 체험거리가 풍부하고 청양재래시장을 중심으로 지역경제의 활성을 도모하는 한편, 군민과 관광객이 함께 만들고 즐기는 지역 화합의 한마당 축제로 진행된다.   상인들의 축제 참여를 유도하고 관람객이 시장을 찾는 분위기를 조성해 침체되어 있는 지역의 상권을 살리고자 한다. 이와 관련해 축제기간동안 지급되는 각종대회 시상금과 참가자 행운권, 기념품을 청양사랑 상품권으로 지급해 사용케 함으로서 지역 상인들에게 실질적인 도움이 되도록 할 계획이다.   첫째 날 개막공연을 시작으로 3일간의 축제기간 동안 추억의 음악회, 뽀빠이(이상용)의 그시절 그노래, 사회인 동아리 공연, 로컬푸드 국제요리대회, 농산물깜짝경매, 물고기 잡기, 김치만들기 체험, 세계고추품종 전시회, 구기자품종 전시회, 평양민속예술단, 웃다리 농악, 달집태우기 등 남녀노소 누구나 보고 즐길고 체험할 수 있는 다양한 프로그램이 펼쳐질 예정이다.     행사내용 - 개막식 및 폐막식- 장르별 공연 및 노래자랑- 세계고추품종전시회, 구기자품종전시회- 축제사진작품전시회- 김치 만들기 체험행사- 상설 체험행사- 청양고추 먹거리행사 등   행사기간 2015.09.04 ~ 2015.10.06 위치 충청남도 청양군 청양읍 칠갑산로6길 28 (청양읍) 행사장소 충남 청양군 청양시장 일원 연 락 처 축제 추진위원회 041-940-2301~5  

청양 고추구기자축제 2017

  행사소개<2017 청양고추·구기자축제>가 9월 8일부터 10일까지 3일간 청양군 백세건강공원 일원에서 개최된다. 볼거리, 먹거리, 체험거리가 풍부하고 청양재래시장을 중심으로 지역경제의 활성을 도모하는 한편, 군민과 관광객이 함께 만들고 즐기는 지역 화합의 한마당 축제로 진행된다. 상인들의 축제 참여를 유도하고 관람객이 시장을 찾는 분위기를 조성해 침체되어 있는 지역의 상권을 살리고자 한다. 이와 관련해 축제기간동안 지급되는 각종대회 시상금과 참가자 행운권, 기념품을 청양사랑 상품권으로 지급해 사용케 함으로서 지역 상인들에게 실질적인 도움이 되도록 할 계획이다. 남녀노소 누구나 보고 즐길고 체험할 수 있는 다양한 프로그램이 펼쳐질 예정이다. 행사기간 2017.09.08 ~ 2017.09.10위치 충청남도 청양군 청양읍 읍내리행사장소 백세건강공원 일원연 락 처 축제 추진위원회 041-940-2301~5홈페이지 http://www.cygg.kr  

청양고추, 구기자 축제 2018

  ...nbsp;행사소개청양군 백세건강공원 일원에서 개최하는 축제로 청양고추와 구기자를 직접 구매할 수 있고 다양한 초청가수의 공연 및 작은 무대를 통한 버스킹, 체험행사를 진행할 수 있는 부스 등을 즐기며 청양의 맛과 멋, 향을 군민과 관광객들이 함게 나눌 수 있는 청양의 대표축제다. 행사기간 2018.09.07 ~ 2018.09.09위치 충청남도 청양군 청양읍 읍내리 39-3행사장소 청양군 백세건강공원연 락 처 041-940-2302홈페이지 http://www.cygg.kr/ourweb  

청양고추구기자 축제 2019

  ...  청양군 백세건강공원 일원에서 개최되는 축제로 청양고추와 구기자를 직접 구매할 수 있고, 가족과 함께 참여할 수 있는 각종 프로그램과 체험행사등을 즐기며 청양의 맛과 멋, 향을 군민과 관광객들이 함께 나눌 수 있는 청양의 대표 축제이다.   시작일 2019.08.30. - 2019.09.01 전화번호041-940-2302 홈페이지http://cygg.kr 주소충청남도 청양군 청양읍 은천동길 16-6 주최청양군 주관청양고추구기자축제추진위원회  

구기자(枸杞子),구기자의 효능 우리 농산물과 수입 농산물 비교 - 진상품이야기

  구기자(枸杞子)는 강장제로 오랫동안 사람을 받아왔으며 현대에 와서는 노인들의 기운을 늘리고 노화를 방지하는 효과 때문에 널리 알려지게 되었다. 구기자는 한방 임상에서 자주 사용되는 한약재인데, 소양인 체질의 음기(陰氣)를 보강하는 보약으로도 자…

예천 용궁 구기자, 구극(枸棘), 고구(苦枸), 천정(天精), 지골(地骨), 지보(地輔), 선인장(仙人杖), 서왕모장(西王母杖) - 진상품이야기

  예천 용궁 구기자는 정력을 기르는 작용이 예로부터 유명하여 집을 떠나 있을때 구기자를 먹으면 강해진 정력을 주체하기 힘드니 먹지 말라고 했고, 중국에서는 승려가 구기자를 먹으면 수행에 방해가 되니 피하라는 가르침이 있을 정도다. 구기자는 허약한…

청양구기자차, 구극(枸棘), 고구(苦枸), 천정(天精), 지골(地骨), 지보(地輔), 선인장(仙人杖), 서왕모장(西王母杖), 2007년 청와대에… - 진상품이야기

청양구기자차가 2007년 충남을 대표하는 대통령 추석 선물용으로 선정되는 영예를 안았다. 청와대에서는 대한민국을 대표하는 차를 대통령 추석 선물로 사용키로 하고 청양구기자차와 함께 보성녹차, 하동녹차 등 9종을 선정했다. 청와대에 납품된 청양구기자차는 …

진도구기자(枸杞子),장생화(長生花),선인장(仙人仗),지골피(地骨皮),천정초(天精草),구극(枸棘), 고구(苦枸), 천정(天精), 지골(地骨), 지보(地輔), 선인장(仙人杖), 서왕모장(西王母杖), - 진상품이야기

 진도 구기자(枸杞子)는 다년생 낙엽송 관목으로 키는 2m내외이다. 우리나라 주 산지는 충남 청양, 예산과 전라남도 진도 등지가 주산지이지만 소 면적 재배 농가가 많아 전국에 고루 재배되고 있다. 중국도 學名은 우리와 같으며 주 산지는 회족자치구의 영하지…

완주구기자(全北 完州 枸杞子), 구기자(拘杞子)는 성미는 달고 평성(平性)을 가지고 있으며 간(肝)과 신(腎)에 작용한다 - 진상품이야기

  완주 구기자(全北完州 枸杞子,Licium chinensis Miller) 다년생 낙엽송 관목으로 키는 2m내외이다. 우리나라 주 산지는 충남 청양, 예산과 전라남도 진도 등지가 주산지이지만 소 면적 재배 농가가 많아 전국에 고루 재배되고 있다. 중국도 학명(學名)은 우리와 같으…

청양청정구기자농장 - 파워링크

무농약 건강한 햇구기자, 청양구기자 선물세트

청양구기자원예농협 - 파워링크

남북정상회담 선물선정, 100년 전통 구기자농민이 설립한 청양구기자농협

김성현 대한명인 제12-357호 (전통흑초) - 명인명품

대한민국 대한명인 ...애엽, 황기, 오미자, 자초, 산수유, 갈근, 삼백초, 솔잎, 한련초, 구기자, 대계 헛개나무, 익모초, 구절초, 당귀, 황금, 국화, 계피, 차가버섯, 단삼, 감초, 발효식초 85%, 진액추출물 15%. 평소에 많이 들어본 것에서부터 낯선 약재들이 흑초의 재료로…

양대수 추성주 식품명인 22호 - 명인명품

식품명인 22호 양... 만든 후에 누룩과 엿기름 물을 버무려 발효시킨다. 그런 다음 대잎과 구기자, 오미자, 두충, 상심자(오디), 갈근, 우슬(쇠무릎), 연꽃열매, 산약, 강활, 율무, 멧두릅 등 13가지 한약재 추출물을 넣고 발효 숙성시키게 되는데 그러면 알코올 15%의 …

남상란 가야곡왕주 식품명인 13호 - 명인명품

식품명인 13호 남...제13호 남상란이 재현한 궁중술이다. 논산의 맑은물과 찹쌀, 야생국화, 구기자, 솔잎 등으로 백일동안 정성스럽게 익힌 새콤달콤하며 은은하게 약초내음이 나는 술이다. 민속주왕주는 명성황후 집안의 가양주에서 비롯되었다. 명성황후의 친정&nb…